844 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 18 
Läßt man auf d-Alanyl-Glyeyl-Glyein Fermente normaler Ge- 
webe einwirken, so erfolgt der Abbau in der bekannten Weise, daß 
d-Alanin und Glycyl-Glyein entsteht, was durch fortwährendes Sinken 
des Drehungsvermögens zum Ausdruck kommt: 
— 31° 
d-Alanyl-Glyeyl-Glyein 
/ 
L en 
— mn 0° 
+20 Er. 
d-Alanin Glyeyl-Glyein 
Bei Karzinomgewebe verläuft dagegen die Spaltung wie folgt: 
+ 310 
d-Alanyl-Glyeyl-Glyein 
Wa 
k I 
-+508 a 
d-Alanyl-Glyein Glyein 
y u 
128 0° 
— — — —— 
d-Alanin Glykokoll 
Es erfolgt also zunächst ein Ansteigen des Drehungsvermögens 
und dann erst ein Absteigen desselben. 
Der Befund des atypischen Abbaues von Peptonen war kein 
konstanter, aber immerhin läßt er darauf schließen, daß der Stoff- 
wechsel der Karzinomzelle in vielen Fällen ein andersartiger ist als 
der bei normalen Zellen. (Siehe auch vorstehendes Referat.) 
E. W. Mayer (Berlin). 
E. Schulze und G. Trier. Über die in den Pflanzen vorkommenden 
Betaine. (Aus dem agrikultur-chemischen Laboratorium des Poly- 
technikums in Zürich.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. LXVJ, 1, S. 46.) 
Die physiologische Bedeutung der in den Pflanzen vorkommen- 
den Betaine: C,H,, NO;, Trigonellin C;H;, NO, und Stachydrin C,H,,NO, 
ist noch recht unaufgeklärt; sie scheinen, nach ihrer Entstehung in 
der Pflanze, zunächst dem Stoffwechsel entzogen zu sein. Betaine 
sind „Abfallstoffe”, d. h. Nebenprodukte des Stoffwechsels, die an 
physiologischen Vorgängen sich nieht mehr beteiligen. 
E. W. Mayer (Berlin). 
E. Schulze und G. Trier. Über das Stachydrin und über einige 
neben ihm in den Stachysknollen und in den Orangenblättern 
enthaltenen Basen. (Aus dem agrikultur-chemischen Laboratorium 
des Polytechnikums in Zürich.) (Zeitschr. f. physiol. Chem. LXVII, 
1,8: 59) 
In dieser ausführlichen Arbeit berichten Verff. über Unter- 
suchungen, welche dazu führten, die Konstitution des Stachydrins 
klarzulegen. Es ist dies das Methylbetain der Hygrinsäure. 
