Nr. 19 Zentralblatt für Physiologie. 395 
dem Vorgeschrittenen von Nutzen sein, da es, namentlich aus dem 
Gebiete der Fermentlehre und der Mikrobiologie eine Reihe von 
Methoden bringt, die in Laboratoriumskompendien dieser Art in 
der Regel nicht Platz zu finden pflegen. Auch mag die Exaktheit 
und Präzision der praktischen Angaben rühmend hervorgehoben 
werden. O. v. Fürth (Wien). 
E. Abderhalden. Biochemisches Handlexikon. (IV. Bd., 1. Hälfte 
und VII. Bd. 1. Hälfte. Berlin, Verlag von Julius Springer, 
1910.) 
Bei Inangriffnahme dieses großen, auf 7 umfangreiche Bände 
berechneten Nachschlagewerkes hat den Herausgeber die Absicht 
geleitet, einen „Beilstein” der physiologischen Chemie zu schaffen. 
„Der physiologische Chemiker”, sagt Verf, „muß orientiert sein 
über das, was bereits gemacht worden ist. Es muß ihm die Mög- 
lichkeit geschaffen werden, auf jedem einzelnen Gebiete ohne großen 
Zeitverlust zu erfahren, welche Verbindungen bekannt sind, wie 
weit ihre Konstitution aufgeklärt ist, welche Derivate die wichtigsten 
und welche bis jetzt dargestellt sind”. Kurz es soll ein Werk ge- 
schaffen werden, welches jedem Biochemiker ebenso unentbehrlich 
werden wird, wie es der „Beilstein”, in dem sich jetzt bereits An- 
gaben über mehr als 100.000 organische Verbindungen finden, für 
‘jeden Chemiker längst geworden ist und sich gerade mit jenen 
Verbindungen am eingehendsten beschäftigen, welche in dem ge- 
nannten Werke nur nebenher und in unvollständiger Weise behan- 
delt worden sind. Dabei soll in prägnanter und doch erschöpfender 
Weise über alle den Biochemiker im weitesten Sinne des Wortes 
(also auch mit weitgehender Berücksichtigung der physiologischen 
Chemie der Pflanzenwelt) interessierenden Verbindungen alles Wesent- 
liche in bezug auf Vorkommen, Nachweis, Bestimmung, Darstellung, 
physikalische und chemische Eigenschaften, Derivate und Spaltungs- 
produkte mitgeteilt werden und auch die physiologische Bedeutung 
der einzelnen Substanzen soll wenigstens in ihren Hauptzügen charak- 
terisiert werden. 
Bisher liegen 2 Halbbände dieses monumentalen Sammelwerkes 
vor, die folgende Kapitel umfassen: 
IV. Band, 1. Hälfte: Proteine der Pflanzenwelt (Th. Osborne); 
Proteine der Tierwelt (F. Samuely, A. Rollett, E. Strauss); Pep- 
tone und Kyrine (Siegfried); Oxydative Abbauprodukte (O.v. Fürth); 
Polypeptide (K. Raske). 
VII. Band, 1. Hälfte: Gerbstoffe (M. Nierenstein); Flechten- 
stoffe (O. Hesse); Saponine (R. Kobert); Bitterstoffe (0. A.Österle); 
Terpene (K. Bartelt). 
Fortlaufende Ergänzungsbände sollen den Fortschritten der 
Wissenschaft Rechnung tragen. OÖ. v. Fürth (Wien). 
H. Winterstein. Handbuch der vergleichenden Physiologie. (Jena 
1910. Verlag von G. Fischer, Lieferung 1 bis 10.) 
Die Bedeutung der vergleichend-physiologischen Forschung 
