936 Zentralblatt für Physiologie. Nr. 20 
Kendro Kondo. Zur Kenntnis der in Essigäther löslichen Stoffe 
tierischer Organe und ihres Verhaltens bei der Autolyse. (Aus dem 
chemischen Laboratorium des physiologischen Institutes in Breslau.) 
1. Enthält die Leber Cholesterinester? (Biochem. Zeitschr. XXVI, 
3/4, S. 238.) 
Die Azetylzahl des Essigätherextraktes von Lebern zeigt nach 
dem Verseifen eine bedeutende Zunahme, auch wenn die freien Fett- 
säuren vorher als Barytseifen ausgefällt werden. Es sind also in 
der Leber Stoffe vorhanden, aus denen in Wasser unlösliche, 
Hydroxylgruppen enthaltende Körper entstehen; der einzige bekannte 
Körper dieser Art ist das Cholesterin, dessen esterartig gebundener 
Teil die Zunahme der Azetylzahl nach der Verseifung bedingt. Ge- 
samtcholesterin: 0'31 (0'34) g in 100 g Pferdeleber, zirka 46°/, des 
Essigätherextraktes, davon 15, beziehungsweise 39°/, esterartig ge- 
bunden. 
2. Enthält die Leber ein cholesterinspaltendes Enzym? (Ibidem 
S. 243.) 
Bei der Autolyse von Pferdeleberextrakten mit Cholesterin- 
esterölemulsion findet eine Zunahme der Azetylzahl, also Spaltung 
statt, nach Kochen des Leberextraktes nicht. In der Pferdeleber 
— vielleicht auch in der Rindsleber — findet sich ein schwach 
wirksames, cholesterinesterspaltendes Enzym. 
3. Über die Bildung von Oxyfettsäuren bei der Autolyse der Leber, 
(Ibidem. S. 252.) 
Der vor, respektive nach der Autolyse aus dem wässerigen 
Leberextrakt gewonnene Alkoholauszug wird in einen in kaltem 
Essigäther löslichen und einen unlöslichen Teil geschieden. Letzterer 
wird in heißem Alkohol ausgekocht und die alkoholische Lösung 
mit Kaliumhydroxyd verseift, mit Wasser verdünnt, neutralisiert, 
der Alkohol abgedampft und mit HCl übersättigt. Hierzu werden 
die Barytseifen des Essigätherextraktes gegeben. Die durch HCl ab- 
geschiedenen freien Fettsäuren werden azetyliert. Es findet nach 
der Autolyse stets eine Zunahme der azetylierbaren Fettsäuren 
(Umwandlung zu Oxyfettsäuren?) statt. 
4. Untersuchungen an Nieren und Milz. (Ibidem. XXVII, S. 427.) 
In den Nieren sind außer großen Mengen Cholesterin andere 
Stoffe mit Hydroxylgruppen enthalten. Die bei der Autolyse zu- 
nehmende Menge azetylierbarer Substanzen scheint nicht auf 
Kosten von Cholesterin zu entstehen. In der Milz bildet Cholesterin 
beim Rind !/,, beim Pferd !/, des Essigätherextraktes; andere azety- 
lierbare Stoffe sind nur in geringer Menge vorhanden. Versuche 
über Zunahme der Azetylzahl nach Autolyse ergaben widersprechende 
Resultate. 
5. Versuche mit Blut. (Ibidem. S. 456.) 
Weder im Blutplasma, noch in den roten Blutkörperchen findet 
sich ein cholesterinesterspaltendes Enzym. Die Azetylzahl des 
Essigätherextraktes nahm weder bei der Autolyse des Gesamt- 
