Nr. 21 Zentralblatt für Physiologie. 967 
C. €. Erdmann. On Alkylamines as Produets of the Kjeldahl 
Digestion. (Chem. Lab. of the Mc. Lean Hospital for the Insane. 
Waverley, Mass.) (Journ. Biol. Chem. VII, 1, p. 41.) 
Verf. gibt zur Bestimmung von Alkylaminen bei Gegenwart 
von Ammoniak in Kjeldahl-Destillaten folgende Methode an: Nach- 
dem der Gesamtstickstoff durch Titration mit = Säure bestimmt 
worden ist, werden 5 bis 10 em? einer Lösung enthaltend 20°/, 
Na0©H und 30°, Na, CO, zugefügt. Der Kolben wird jetzt mit 
Wasser auf 500 em? aufgefüllt und gelbes Quecksilberoxyd (0'1 g pro 
1 em? 7 NH, OH) eingetragen. Nach einstündigem Schütteln im 
Dunkeln ist aller Ammoniak aus der Lösung entfernt, und die or- 
ganischen Basen können im Filtrat titrimetrisch bestimmt werden. 
Zur Untersuchung gelangten Methylamin, Methylharnstoff, 
Kreatin, Kreatinin, Trimethylamin, Pepton, Leeithin, Harnstoff, Harn- 
säure, Glykokoll, Hippursäure. Wenn die Substanz die Gruppen 
CH, — N=, CH, — NH — oder (CH,);, N—= enthält, bilden sich Me- 
thylamine. Bunzel (Washington). 
H. D. Dakin. The Mode of Oxydation of Phenyl Derivatives of 
Fatty Acids. A Correction. (Lab. of Dr. C. A. Herter.) (Journ. 
Biol. Chem. VIII, p. 35.) 
Wegen er Angaben in der Literatur, auf welche Verf. 
einige frühere Versuche stützte, wiederholt er seine Experimente 
über das Schicksal von Phenyl-ß-Alanin im Tierkörper. 
Gaben von 30 g an Katzen oder kleine Hunde verabreicht, 
erscheinen zum großen Teil unzerstört im Harn. Bei geeigneten 
Kautelen (Sauerhalten des Urins beim Abdampfen) wird kein Phenyl- 
dihydrouracil gebildet; auch wird im Gegensatz zu den entsprechen- 
den Hydroxy- und Ketosäuren weder Hippursäure, noch Azetophenon 
oder Oxypropionsäure gebildet. Bunzel (Washington). 
W. R. Bloor. Carbohydrate Esters of the Higher Fatty Acids. (Prel. 
Paper.) (Biochem. Lab. Harvard Med. School.) (Journ. Biol. Chem. 
VH, 6, p. 427.) 
Verf. stellt stearinsaures Ester des Mannits auf folgende Weise 
dar: 10& des Mannits werden in 75 bis 100 cm? konzentrierter 
H, SO, bei gelindem Erwärmen gelöst, die klare braune Lösung 
5 Stunden bei 65 bis 75°C erhitzt und dann mit Ather ausgezogen. 
Aus dem ätherischen Extrakt wird die Fettsäure mit alkoholischer 
Normal-Na OH titriert und die gebildete Seife entfernt. Der Äther wird 
verdampft und der Rückstand aus Methylalkohol umkristallisiert. Da 
beim Eintragen des Athers in die Schwefelsäure sich auch stearin- 
saures Athyl bildet, muß die Umkristallisation oft 25mal vorge- 
nommen werden. 
Die so erhaltene weiße, amorphe Substanz ist in Wasser 
unlöslich, wenig löslich in kaltem Methyl- und Äthylalkohol, leicht 
