Nr. 24 Zentralblatt für Physiologie. mi 
Der Grad der Hydrolyse von Triolein bei Überschuß von 
Wasser wird durch die Menge an Lipase bedingt. enn die 
Menge des Enzyms groß genug ist, kommt die Reaktion zur 
Vollendung. Die Reaktion geht merkbar nur dann zurück, wenn 
die Konzentration der reagierenden Körper sehr hoch wird. 
Bunzel (Washington). 
A. H. Koelker. The Study of Enzymes by Means of the Synthetical 
Polypeptids. (Lab. of Physiol. Chem, Johns Hopkins Univ.) 
(Journ. Biol. Chem. VII, 2, p. 145.) 
Verf. studiert die proteolytischen Enzyme der Hefe mittels 
racemischen Alanylglyein, dessen Hydrolyse durch Enzyme optisch 
verfolgt werden kann. Buchners Preßsaft liefert die wirksamsten 
Präparate. Das betreffende Enzym, dialysiert durch Pergament, ist 
sehr haltbar und wird beim langen Erhitzen auf 75° C zerstört. 
Die Wirkung des Enzyms wird durch NaCl nicht beeinflußt; 01°, 
Ca Cl,-Lösung beschleunigt ein wenig, 1°/, hemmt die Wirkung. 
Bunzel (Washington). 
Me H. Crudden. The Products Resulting from the Putrefaction of 
Fibrin by Clostridium Carnofoetidus, Salus and Rauschbrand. 
(Lab. of Comparative Pathology, Harvard Med. School.) (Journ. 
Biol. Chem. VII, 2, p. 109.) 
Verf. vergleicht die Fäulnisprodukte, die sich beim Züchten 
der anaeroben Clostridium Carnofoetidus und Rauschbrand auf Pferde- 
fibrinblut bilden. 
Die Unterschiede sind bedeutend. Für Einzelheiten wird auf 
das Original verwiesen. Bunzel (Washington). 
J. Loeb. Über den Einfluß der Konzentration der Hydroxylionen 
in einer Chlornatriumlösung auf die relative entgiftende Wirkung 
von Kalium und Calcium. (Biochem. Zeitschr. XXVIIL, S. 176.) 
Bei neutraler oder schwach saurer Reaktion wird eine Chlor- 
natriumlösung besser durch K als durch Ca dem befruchteten Seeigelei 
gegenüber entgiftet; bei alkalischer Reaktion der Na Cl-Lösung 
ist die entgiftende Wirkung von Üa deutlicher ais die von K. 
; In allen Fällen ist die entgiftende Wirkung, die durch den 
Zusatz von K-- Ca zur NaCl-Lösung hervorgerufen wird, größer 
als die Summe der einzelnen entgiftenden Wirkungen. 
Zusatz von etwas Alkali zu einer neutralen Mischung von 
NaCl—+-KCl macht die Lösung giftiger; derselbe Zusatz zu einer 
neutralen Mischung von NaCl -- CaCl, macht die Lösung günstiger 
für die Entwicklung des Seeigeleies. A. Kanitz (Leipzig). 
J. Loeb und H. Wasteneys. Warum hemmt Natriumzyanid die 
Giftwirkung einer Chlornatriumlösung für das Seeigelei? (Biochem. 
Zeitschr. XXVII, S. 340.) 
Dieselben. Ist der Stillstand rhythmischer Kontraktionen in einer 
reinen Chlornatriumlösung durch Erhöhung der Oxydations- 
geschwindigkeit bedingt? (Ebenda. XXVIII, S. 350.) 
