Nr. 25 Zentralblatt für Physiologie. 1195 
werden. Während sich also Magensaft und Salzsäure gegenüber ge- 
löstem Eiweiß gleich verhalten, zeigte sich bei Verwendung fester 
Eiweißkörper ein sehr deutlicher Unterschied. Die HCl vermochte 
die festen Proteine kaum anzugreifen. Ein ganz anderes Verhalten 
zeigte der Magensaft. Dieser greift feste Proteine an. Der Unter- 
schied zwischen dem Verhalten von HCl und Magensaft läßt sich 
durch die Biuretreaktion noch einfacher als auf optischem Wege 
zeigen. Bei Eiereiweiß, das verschieden lang koaguliert worden 
war, läßt sich der Unterschied zwischen der Einwirkung von Magen- 
saft und HCl deutlich demonstrieren. 
Die Versuche zeigen, daß die Wirkung des Pepsins im Magen- 
saft sich mit Hilfe der optischen Methode nicht feststellen läßt, wenn 
selöste, respektive genuine Eiweißkörper verwendet werden, die 
Wirkung des Pepsins tritt aber sofort ein, wenn koaguliertes, respek- 
tive festes Eiweiß verwendet wird Verff. empfehlen zum Nachweis 
von Pepsin die Anwendung fester Proteine und die Verfolgung des 
Drehungsvermögens oder die Biuretprobe. 
Festes Eiweiß, das kurze Zeit mit Magensaft in Berührung 
war und nachdem es von Magensaft befreit in destilliertes Wasser 
übergeführt worden ist, zeigt Peptonbildung. 
E. W. Mayer (Breslau). 
K. Glaessner und G. Singer. Gallensäuren als Abführmittel. (Aus 
der I. medizinischen Abteilung der k. k. Krankenanstalt Rudolf- 
stiftung in Wien.) (Wiener klin. Wochenschr. 1910, Nr. 1, S. 5.) 
Per rectum injizierte Galle (arteigene oder artfremde) ruft 
bei Hunden längstens nach 5 Minuten ausgiebige Stuhlentleerung 
hervor. Der Angriffspunkt dieser Wirkung ist der Dickdarm, der 
Träger der Wirkung sind die Gallensäuren. Auch bei an habitueller 
Obstipation leidenden Menschen ist rektale Einverleibung von 01 
bis 0'3 reiner Cholsäure oder von 0'2 bis O5 g Plattnerscher Galle 
(einem Gemenge von Gallensäuren und gallensauren Salzen) ein 
sicher wirkendes Abführmittel, ohne daß es zur Verflüssigung der 
Stuhlmassen kommt. Nebenwirkungen treten nicht auf. Auch beim 
Menschen ist die Wirkung per os eine unsichere, offenbar, weil 
schon im Dünndarme der größte Teil der Gallensäuren resorbiert 
wird und so der Angriffspunkt, der im Dickdarme liegt, nicht er- 
reicht wird. A. Fröhlich (Wien). 
E. Centanni. Über den befördernden Einfluß der Lipoide auf die 
Wirkung der Leberdiastase. (Aus dem Institut für allgemeine Patho- 
logie der königl. Universität in Jena.) (Biochem. Zeitschr. XXIX, 
4/5, S. 389.) 
Von den Kofermenten, besonders von den kochbeständigen und 
nicht dialysierbaren, gehört ein Teil mit größter Wahrscheinlichkeit 
unter die Lipoide. Für die Leberamylase wird das hier fast sicher- 
gestellt. 
Leberpulver, das durch Äther- oder weniger gut durch Alko- 
holbehandlung von den Lipoiden befreit wird, verzuckert nicht mehr; 
durch Zusatz der extrahierten Lipoide wird dieses Leberpulver reak- 
85* 
