Nr. 25 Zentralblatt für Physiologie. 1197 
und leicht verzuckert; bei der hHeisstärke entspricht langsamer 
Dextrinisierung auch langsame Zuckerbildung. 
Jedenfalls bietet für die Erklärung der ‚günstigen Wirkung 
der v. Noordenschen Haferkur das Verhalten der Haferstärke zum 
diastatischen Fermente keine genügenden Anhaltspunkte. 
Zak (Wien). 
C. Rieder. Untersuchungen über den Einfluß eines Bitterstoffes auf 
den Vorgang der Resorption. (Aus dem pharmakologischen Institut 
in Göttingen.) (Arch. f. exper. Pathol. LXII, S. 305.) 
Bitterstoffe, wie das vom Verf. untersuchte Quassiin können 
in gewissen Quantitäten eine Verzögerung des Übertrittes gelöster 
Substanzen aus dem Magen und Darm in das Blut verursachen, 
wirken demnach resorptionshemmend. A. Fröhlich (Wien). 
D. Fuchs. Uber die Veränderung der Ausscheidung von Aınino- 
säuren, beziehungsweise von formoltitrierbaren Stoffen, als eine 
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7 . Cal E = 
Ursache der Vergrößerung des \r Quotienten nach größeren Blut- 
verlusten. (Aus dem physiologischen Institut in Klausenburg.) (Zeitschr. 
f. physiol. Chem. LXIX, 6, S. 482.) 
Verf. hatte früher gefunden, daß nach Blutverlusten der Energie- 
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uotient des Harnes —— ansteigt, der Harn also im Verhältnis zu 
N =7 
seinem N-Gehalte energiereichere Stoffe enthält als vorher. Auf 
Grund theoretischer Erwägungen glaubte dies Verf. auf eine ver- 
mehrte Ausscheidung von Aminosäuren im Harn zurückführen zu 
sollen, die während der Dauer der Blutregeneration beim Eiweiß- 
aufbau als unbrauchbare Abfallprodukte entstehen. Durch Versuche 
an 1 Hund und 2 Kaninchen, bei denen vor und nach einer größeren 
Blutentziehung (Carotis) im Tagesharn der Gesamt-N, die formolti- 
trierbaren Stoffe (nach Henriques-Sörensen) und der Ammoniak 
(nach Krüger-Reich) ermittelt wurden, konnte Verf. die Richtigkeit 
seiner Anschauung erweisen. 
Nach der Blutentziehung nahmen die formoltitrierbaren Stoffe 
sowohl absolut als auch im Verhältnis zum Gesamt-N zu. Die ver- 
mehrte Ausscheidung dauert längere Zeit an und kehrt erst zur 
Norm zurück, wenn die Regeneration des Blutes vollständig ge- 
worden ist, worauf nach zirka 3 Wochen gerechnet werden darf. 
Scheunert (Dresden). 
C. Th. Mörner. Zur Chemie des Alkaptonharnes, beziehungsweise 
Homogentisinsäure (nebst einigen ihrer Verwandten.) (Zeitschr. f. 
physiol. Chem. LXIX, S. 329.) 
Verf. machte die Beobachtung, daß die bekannte, durch Am- 
moniak bedingte Braunfärbung: des Harnes von Alkaptonurikern durch 
gewisse (im Original nachzulesende) Voraussetzungen in eine pracht- 
volle, intensiv rotviolette Farbe übergeht. Diese neue Reaktion 
wird „Alkaptochromreaktion” genannt; Voraussetzung dabei ist die 
bestimmte Umschaltung der Konzentration von Homogentisinsäure, 
