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dans un nouet de linge à tissu peu serré, soit dans un compar- 

 timent de la boite renfermant les abeilles. 



A. Bertault. 

 ( L' Apiculteii7% bulletin de la Société centrale d' agriculture 

 et dinsectologie.) 



LE MIEL OPERCULÉ 



Le miel, qui est operculé ou non dans les alvéoles^ a la 

 même composition; il n'y a que la quantité qui diffère. 



Il est certainement beaucoup plus facile d'extraire du miel 

 non operculé ; mais en cet état il est plus difficile à conserver, 

 et il faut toutes les précautions indiquées par M. Girard et 

 une nature de miel très riche en principes cristallisables pour 

 éviter le ferment, quand arrivent les chaleurs de l'été. 



Quant à l'évaporation naturelle du miel dans des pots 

 recouverts de papier poreux, je la nie absolument; c'est le 

 contraire qui aurait lieu, le miel étant hygrométrique par 

 nature et absorbant à la température ordinaire la vapeur d'eau 

 contenue dans l'air en se ramollissant. 



Je partage entièrement l'avis de M. de Layens : il faut 

 attendre que le miel soit operculé et bien évaporé par les 

 abeilles avant de l'extraire. 



Plus la population est nombreuse, par conséquent plus la 



chaleur et la ventilation de la ruche sont fortes, plus vite ce 



résultat est obtenu. 



A. Bertault. 



( U Apiculteur , bulletin de la Société centrale d'agriculture 

 et d'insectologie.) 



UN NOUVEAU PARASITE DE LA VIGNE 



M. le baron Chatry de la Fosse a entretenu la Société des 

 agriculteurs de France d'une communication faite à TAcadé- 

 mie des Sciences par M. Blanchard sur la découverte d'un 

 insecte s'attaquant à la moelle du sarment. 



Cette larve, de la famille des Tenthrédines, YEmpIujtus 



