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SUR L ETAT DE L OSTREICULTURE 



ET 



DES GISEMENTS NATURELS D'HUITRES 



EN QUELQUES POINTS DE LA BRETAGNE 

 ET DE LA VENDÉE 



Papport au Ministre de la marine, par M. G. Bouchon-Brandely, 



Inspecteur général des pêches maritimes. 



Monsieur le Ministre, 



'J'ai l'honneur de vous adresser la relation de la tournée d'ins- 

 pection que j'ai effectuée ces temps derniers sur quelques points 

 des côtes de la Bretagne et delà Vendée. 



En dehors des constatations d'usage, j'avais, au cours de cette 

 tournée, à faire une sorte de recensement des résultais obtenus 

 dans nos expériences sur l'utilisation des épaisseurs d'eau, et des 

 courants pour l'élève et l'engraissement de l'huitre, à l'aide des 

 nouveaux appareils ostréicoles dont nous cherchons à vulgariser 

 l'emploi. 



Ces résultats, je suis heureux de l'annoncer dès le début de ce 

 rapport, ont été partout excellents et répondent aux espérances de 

 l'administration. 



Vous pourrez en juger. Monsieur le Ministre, par ce qui sera dit 

 ci-après, au fur et à mesure que nous passerons en revue les diverses 

 stations où des essais ont été entrepris. 



Toutefois, veuillez permettre qu'en quelques mots préliminaires 

 je rappelle le but et l'économie de nos tentatives. 



Malgré les merveilleuses transformations opéré'es dans ses mé- 

 thodes et procédés, Tostréiculture française est susceptible de grands 

 progrès et sa situation les réclame. 



Ayant aujourd'hui à lutter contre la concurrence étrangère qu'elle 

 connaissait à peine il y a quinze ans, elle ne maintiendra sa supré- 

 matie sur les marchés d'Europe qu'à la condition expresse de four- 

 nir à très bas prix de beaux et d'excellents produits. 



Sans doute nos produits ne sont pas inférieurs à ceux des pays 



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