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PROJET DE RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DU SAUMON 



Depuis quelques années déjà, l'importante corporation des 

 pêcheurs de saumon fait de nombreux efforts pour obtenir 

 la revision de la réglementation de la pêche qui constitue 

 leur gag-ne-pain. Une satisfaction partielle leur a été accor- 

 dée, et une commission technique a été nommée pour éla- 

 borer une législation définitive. 



Je rappellerai ici d'une manière succincte les mœurs des 

 saumons telles que je les ai établies par diverses publications. 



Les saumons, venant de la mer, remontent nos cours d'eau 

 depuis le mois de novembre jusqu'au mois de juillet suivant, 

 en diminuant progressivement et régulièrement de dimen- 

 sions. Leur corps est alors brillant, argenté, et leur chair, 

 rouge, de première qualité. On les a prisa tort pour les repro- 

 ducteurs. Jamais un saumon de fraîche monte n'a d'œufs 

 développés, (les poissons, contrairement à ce qu'on croyait, 

 séjournent longtemps dans les eaux douces, dans lesquelles 

 ils passent la saison chaude. Pendant ce temps, ils se méta- 

 morphosent progressivement, et finissent par présenter un 

 aspect bien différent de ce qu'ils étaient d'abord ; ils devien- 

 nent « bécards », Ils sont alors maigres : leur ventre est 

 orangé-verdâtre, et leur chair, décolorée, de mauvaise qualité 

 et de mauvais goût. Les bécards sont les saumons arrivés à 

 leur maturité sexuelle, les seuls qui reproduisent l'espèce. 

 La ponte a lieu à la fin d'octobre et an commencement de 

 novembre. C'est aussi à cette époque qne pondent les saumons 

 de Norwège, et même les individus captifs à TAquarium du 

 Trocadéro. Après la reproduction, les bécards retournent à la 

 mer ; en décembre, on n'en prend plus, si ce n'est tout à fait 

 exceptionnellement. Ils séjournent à la mer pendant tout 

 l'hiver et l'été suivant; ils reprennent leur aspect brillant, et 

 remontent de nouveau le cours des fleuves pour subir la 

 métamorphose sexuelle. Ils ne pondent donc que tous les 

 deux ans. 



L'ancienne réglementation de la pêche des saumons (décret 

 du 10 août 1883), dont le but était naturellement de pro- 

 téger la période reproductrice, interdisait cette pêche du 



