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affirme a que les tannins n'ont jamais été signalés, à sa connais- 

 sance, dans la famille des composées. » Gomme le fait remarquer 

 justement M. Daniel, ces tannins précipitent en vert les persels de 

 fer; seul coXmànStenactis annua\QS> précipite en noir bleu à la façon 

 de l'infusion de noix, de galle. En prélevant des poids égaux de 

 substance prise tantôt dans la racine, la tige, les feuilles, les capiles, 

 faisant bouillir dans d'égales quantités d'eau distillée et traitant 

 mêmes volumes de décocté par un volume constant de perchlorure 

 de fer, les intensités de coloration ont permis d'opérer un classe- 

 ment méthodique des espèces par ordre de richesse en tannin (1). 

 En variant les expériences, M. Daniel est arrivé aux conclusions sui- 

 vantes : 



Conclusions générales. — 1° Les tannins contenus dans les 

 Composées, Ambrosiacées et Dipsacées, précipitent en vert les 

 sels de fer, sauf le Stenactis annua, qui les précipite en brun 

 noir. Ils sont tous sans action sur la gélatine. 



2° Dans une même plante, c'est en général dans la feuille 

 que se trouve, à poids égal, le plus de substances astrin- 

 gentes; c'est ensuite le capitule, puis la tige, puis la racine. 



3° La racine jeune est moins riche en tannin que la racine, 

 c^est le contraire pour la tige. La feuille, en général, est plus 

 riche en tannin à l'état adulte qu'à l'état jeune ; le parenchyme 

 en contient plus que les nervures. 



4° L'étiolement, dans les feuilles végétatives, nuit au déve- 

 loppement du tannin. 



5° Le capitule est l'organe qui donne, dans les Composées, 

 la mesure moyenne du tannin de chaque espèce. Cette 

 moyenne est inférieure à celle de la feuille, mais supérieure 

 à celle de la racine et de la tige. 



6® Les espèces les plus riches en tannin appartiennent prin« 

 cipalement aux Gynarocépholes ; les Chicoracées sont en 

 général les plus pauvres en substances astringentes. 



V Les variations du tannin dans les capitules d'âge diffé- 

 rent sont dues très probablement aux variations avec l'âge des 

 proportions des parties constituantes du capitule, parties qui, 

 assez souvent, ont une teneur différente en tannin. 



8" Comme dans les capitules, le tannin peut ne pas présenter 



(1) Ce classement est iudiqué par un tableau (p. 9 et 10) de l'opuscule cité. 



