164 REVISTA CHILENA DE HISTORIA NATURAL 



Elaborada la yerba en los injenios como vimos, viene apropó- 

 sito otra cuestión, que no es de menor importancia: es la que se 

 refiere al acondicionamiento de la yerba. 



Es preciso revestir la yerba, darle una envoltura que conserve 

 sus propiedades, preservándola de la deterioración ocasionadas 

 por ajentes esteriores, i que al mismo tiempo, por su aspecto este- 

 rior, la haga aceptable sin repugnancia en los centros mas civili- 

 zados. 



Hasta hace pocos años la yerba solo era acomodada en cestos 

 de bambúes que han caido actualmente en completo desuso i 

 surrones (sacos de cuero crudo). 



Los surrones aun hoi no están completamente abolidos por algu- 

 nos esportadores, que los prefieren para la yerba bien fina, desti- 

 nada a los mercados del Plata; pero su uso tiende a desparecer, 

 porque no es una envoltura de buena apariencia para una sustan- 

 cia alimenticia. 



El Dr. André Rebougas, en una pequeña monografia, publicada 

 por la antigua Associa9ao Brazileira de Acclima^ao de Kio Janeiro 

 sobre el "Acondicionamiento de la yerba-mate" después de repro- 

 char en términos enérjicos la remisión de la yerba del Paraná en 

 surrones para las esposiciones universales de Paris en 1807; de 

 Viena en 1873, i de Filadelfia en 1816, así se espresa: nEnvuelta 

 en bambúes o cubierta de cueros, puede (la yerba) ir a los campos 

 del Uruguai o a las pampas de la República Arjentina; pero, por 

 cierto, no está decente para presentarse en un palacio, en un dia 

 de gran gala. Los productos agrícolas e industriales tienen como 

 las personas, sus vestuarios o sus toilettes de ceremonia; no se va 

 a un baile con la misma ropa con que se va al campo, así también, 

 un producto no debe ser presentado en una fiesta industrial en las 

 toscas envolturas en que es remitido para el consumo de pobla- 

 ción semi-bárbara." 



Hoi, felizmente, se han perfeccionado mucho esas envolturas, 

 de manera que la mayor parte de la yerba del Paraná, es espor- 

 tada en barricas de pino, artísticamente talladas. I las barricas 

 son un envoltorio de precio módico: por.que como ya dijimos, las 

 florestas de ilex se confunden con las de araucasia o pino; los dos 

 preciosos vejetales paranaense crecen de ordinario promiscua- 

 mente en el mismo bosque. 



Ademas de las barricas, aparecen en el mercado bellos paquetes 

 de carton, de láminas finas, de pino, de hoja de Flandes, etc., 

 revestidos de artísticos rótulos, que no temen la confrontación de 

 los envoltorios del té chinesco 



He aquí que hemos llegado al fin de nuestra despretenciosa 

 monografia, escrita casi al correr de la pluma, mas para corres- 

 ponder a la jentileza de un honroso convite, en escasísimo tiempo, 



