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ES Fe: 
Rien à dire du chlore dont la proportion, sauf quelques écarts, suit 
celle de l’eau de mer, elle-même variable dans les claires suivant les 
mélanges irréguliers des eaux douces. 
L’iode, en quantité faible, mais toujours appréciable, suit, non le 
chlore, mais le fer dont il est l’obstiné satellite, ainsi que l’un de nous 
l’a établi il y a plus de quarante ans par l’analyse des terres, des mine- 
rais de fer, des fontes, des fers et aciers à tous les degrés d’affinage 
dont on ne le prive jamais tout à fait. 
On est surtout frappé, dans l'examen des vases, de la quantité de fer 
à l’état de sulfure et aussi de protoxyde qu’elles contiennent, sulfure et 
protoxyde qui seront remplacés, après le parcage, par le sesquioxyde 
ferrique, dont la proportion est ici comparable à celle des terres les 
plus ocreuses des continents. 
Ainsi s'explique, soit dit en passant, l'installation à Marennes de l’une 
des usines de la Société de Saint-Gobain. 
On comprend que les algues vertes, si avides de fer pour la constitu- 
tion de leur chlorophylle, se trouvent ici dans un milieu privilégié. 
La chaux, ordinairement assez considérable pour être représentée 
par une moyenne de 50 à 200 pour 1000, est surtout à l’état de sulfate, 
que les huîtres sauront utiliser à la formation de leurs coquilles, 
quelques vases ne contenant même pas de carbonate : telles celles du 
Croisic et de Saint-Jean-de-Luz, dont se rapprochent celles d’Arca- 
chon (1). 
Étant connue, la composition des vases des huitrières, et spéciale- 
ment celles des claires à huîtres vertes, il reste à déterminer la nature 
des changements qui vont être opérés dans celles-ci par la pratique du 
parage, pratique regardée par les gens du métier comme indispensable- 
pour entretenir les claires en verdeur. 
Rappelons que le parage consiste à mettre à sec les claires, de mai à 
juillet, et à donner, dans cet intervalle, quelques labours ou binages 
ayant pour résultat d’aérer le sol. On voit alors ce sol passer de la cou- 
leur noir-vert à une teinte ferrugineuse ou ocracée prononcée. 
Que s’est-il passé? Des phénomènes d’oxydation à la suite desquels le 
sulfure (dans une vase des Sables-d'Olonne, on a dosé 1,060 d'hydrogène 
sulfuré, et 1,85 à Marennes) et le protoxyde de noir de fer ont disparu, 
remplacés par de l’oxyde rouge de fer et des sulfates ferreux et calcique. 
En même temps, l’ammoniaque qui entrait dans une vase de Marennes 
(claires Auguste Morin) pour 0,075 °},, sans trace de nitrates, a disparu 
pour faire place à des nitrates et à des nitrites. 
On se rend bien compte de la marche et des effets du parage en rem- 
plissant un flacon de la vase noire des huîtrières. Déjà, au bout de 
quelques heures, la surface en contact avec l’air prend une légère teinte 
(1) Sans doute que, par l'acide carbonique, dissous dans l’eau, il y a déga- 
gement de gaz sulfhydrique et formation de carbonate de chaux. 
