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Je citerai, dans les premières, la Laitue cultivée que j'avais 
creffée sur diverses racines de Chicoracées cultivées ou sauvages : 
Scorzonères, Salsifis, Pissenlits Barkhausià, Sonchus, Hypo- 
chœris, etc. 
Les greffons ne tardèrent pas à être assaillis par les Limaces 
et les Escargots qui commencèrent par manger le cœur, puis les 
feuilles plus âgées. Finalement ils rongèrent la racine-greffon et 
une portion de la racine-sujet. 
On aurait pu penser que ces ravages étaient sans rapport avec 
la greffe, puisque normalement les Laitues cultivées sont le mets 
de prédilection des Mollusques. 
Pour m'en rendre compte, j'ai placé côte à côte des Laitues 
greffées et non greffées; j'ai constaté que les Limaces se sont 
toujours portées de préférence sur les premières. 
La greffe y était donc bien pour quelque chose. 
Les greffes de plantes de la seconde catégorie donnent des 
résultats plus probants encore. En temps ordinaire les Pissenlits, 
Barkhausia, Crepis, Chicorées sauvages, Salsifis, Scorzonères, 
Centaurea montana et Lactuca Scariola sont, dans nos jardins, 
respectés ou rarement attaqués par les Mollusques qui leur 
préfèrent la Laitue cultivée, les Choux, etc. 
Vient-on, comme je l’ai fait, à greffer ces plantes entre elles ou 
sur des plantes d’autres familles, les Limaces et les Escargots ne 
tardent pas à dévorer les greffons. 
J'ai observé des faits semblables dans les greffes de Haricots et 
de Pois dans les Légumineuses ; dans les greffes de Persil et de 
Carotte dans les Ombellifères ; dans les Epinards, la Betterave, 
lOseille, etc. 
Il est certain que la mortification consécutive à l'opération de 
la greffe suffit, dans plusieurs de ces cas, à expliquer l’attaque 
plus vive des Mollusques. Toutefois il n’en est plus ainsi pour le 
Lactuca scariola, si l’on s’en rapporte à l'expérience de Stahl 
que j'ai citée plus haut. 
Quelle belle occasion il y avait là d’appliquer la théorie de la 
lutte pour l'existence telle que l’a formulée ce dernier auteur ! 
Non-seulement la greffe annihilerait, par mortification, les 
puissants moyens mécaniques de défense de greffons aussi velus 
que le Centaurea montana, mais elle paralyserait même les 
puissants moyens chimiques de défense du ZLactuca Scariola. 
Pour cela, il fallait que les latex différents du sujet et du greffon, 
