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il ne peut triompher, c'était le bas prix de la rogue de Norwége 
qui en plusieurs années fut de 5 fr. la barrique » (1). 
A l’occasion de la prime d'encouragement instituée pour favo- 
riser la préparation de la rogue par nos nationaux, la Chambre de 
commerce de La Rochelle adresse en 1788 au comte de la Luzerne 
quelques représentations ; elle lui fait part de ses craintes «que 
les équipages n’apportent pas à la préparation de la rogue tous les 
soins que cette opération exige, attendu le désordre qui règne 
parmi les équipages ». Par désordre, il s’agit, à n’en pas douter, 
de la difficulté qu'éprouvaient à cette époque les armateurs à 
embarquer des hommes initiés depuis longtemps à ce genre de 
préparation, la génération qui aurait dû la leur enseigner ayant 
disparu prématurément dans les dernières guerres maritimes. 
L’échevin des Sables pour la Chaume, en 1789, Collinet (2) 
rappelle dans ses mémoires qu'il « était d’un ancien usage de 
vendre la pêche de chaque bateau en bloc à des marchands ou à 
des poissonniers. Sur la totalité des pêches on levait un plat de 
poisson pour le seigneur d'Olonne, un pour la famille du sieur 
Bouhier de l’Écluse, un pour l'hôpital et deux pour les cordeliers 
d'Olonne et pour les capucins de la ville des Sables ». Mais, ajoute 
plus loin l’auteur, «toutes ces vexations ont été abolies. Cela n’a pas 
empêché les cordeliers et les capucins, jusqu’à leur complète 
dissolution » aux Sables et à Olonne, « d'aller chaque jour à la 
poissonnerie et au marché réclamer à ceux qui voulaient bien leur 
donner. Ils se trouvaient tout l'été à l’arrivée des chaloupes de 
sardines pour en demander aux pêcheurs ; ils faisaient aussi, dans 
les autres marchés, des quêtes... de coquillages, etc. ; ils allaient 
à tous les navires venant de Terre-Neuve pour avoir des morues, 
langues, etc... » 
En lisant cet exposé de droits ou d’usages pesant sur les pêcheurs 
des Sables, on est conduit à se reporter aux opérations électorales 
de 1789 en Poitou (3). L’on y voit inscrites diverses revendications 
du Tiers-Etat bien éloignées de répondre encore aux vœux des 
(1) Instructions relatives à la préparation des Roques de morue et de 
maquereaux. Paris, de l'Imprimerie royale, avril 1817. 
(2) ANDRE CoLziNEr. — Notes sur les Sables et la Chaume (copie manus- 
crite de mémoires laissés par lui). Voir : note biographique sur l'auteur 
in CHASSIN. — Etude documentaire sur la Révolution française : la prépa- 
ration de la guerre de Vendée. 1892. 
(3) Opérations électorales de 1789, Poitou. Procès-verbal des séances des 
Trois Ordres de la province du Poitou, Archives nationales manuscrites 
B. III, 123. et Archives de l'Ouest, série A. Paris, Lacroix, s, d, 
