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la jeune plante emprunte alors ses matériaux de nutrition aux cotylé- 

 dons ou à l'albumen avec lesquels il se trouve en contact, et ces maté- 

 riaux sont un mélange de substances albuminoïdes et de substances 

 ternaires qu'il absorbe directement pour sa nutrition. Tout protoplasma 

 incolore possède donc incontestablement la propriété qu'ont les ani- 

 maux de se nourrir directement de matières organiques, soit ternaires, 

 soit surtout quaternaires. 



Le protoplasma végétal incolore possède encore une autre propriété, 

 celle de fabriquer des matières albuminoïdes à l'aide des substances 

 ternaires et d'azotates. Des expériences nombreuses ont montré, en 

 effet, que les sels ammoniacaux et les matières ternaires sotit suffisants 

 au développement de la levure de bière et qu'à l'aide de ces corps le 

 végétal fabrique les matières albuminoïdes qui sont assimilées par ses 

 cellules ; mais dans ces conditions le développement est toujours moins 

 rapide que lorsque le champignon trouve à sa disposition des matières 

 albuminoïdes. Les expériences de M. Hanstein sur le développement 

 des bourgeons incolores confirment pleinement cette manière de voir. 

 On sait que le corps ligneux des grands végétaux est spécialement 

 affecté au transport des matières non azotées, tandis que les matières 

 azotées circulent dans la partie corticale des rameaux. Or, M. Hanstein 

 a fait voir que si l'on enlève à de jeunes rameaux un anneau d'écorce 

 avant l'épanouissement des bourgeons^ ceux-ci se développent au-des- 

 sous de la blessure mieux qu'au-dessus ; et si l'anneau ne se trouve 

 qu'à un ou deux pouces du sommet du rameau, les bourgeons placés 

 au-dessus meurent sans se développer. Il conclut de l'ensemble de ses 

 expériences que l'amidon, le sucre, etc., contenus dans la sève du bois 

 au printemps « ne suffisent pas au développement des parties nouvelles 

 et qu'il faut évidemment que l'écorce fournissejaussi la sève protéique 

 si abondante dans certaines de ses cellules et qui ne se trouve jamais 

 dans le bois. « Les bourgeons incolores sont ainsi de véritables para- 

 sites de la plante verte qui les a produits ; incapables de fabriquer les 

 matériaux albuminoïdes nécessaires à leur nutrition, ils les empruntent 

 aux parties du végétal sur lequel ils vivent, qui jouissent de la faculté 

 de les former. Nous pourrions en dire autant des fleurs, des racines et 

 de toutes les cellules du végétal qui, étant dépourvues de matière verte, 

 ne peuvent pas décomposer l'acide carbonique. C'est par un parasi- 

 tisme analogue que le grain de pollen peut vivre pendant un temps sou- 

 vent fort long et prendre l'accroissement si considérable qui, dans cer- 

 taines plantes, est nécessaire pour qu'il puisse aller se mettre en contact 

 avec le sac embryonnaire et accomplir son rôle physiologique. Sur le 

 stigmate et dans la profondeur du tissu conducteur du style, le proto- 



