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dans riutestin, celle de l'amygdaline dans les amandes, celle du sucre de canne 

 s'inlervertissant sous l'influence de la leviire, celle de l'urée dans l'urine, etc. 

 Deux ou trois cas seulement demeurent encore obscurs. Aussi, si la genèse des 

 ferments figurés relève des phénomènes biologiques, comme les travaux de 

 M. Pasteur l'ont démontré, d'autre part, on ne saurait méconnaître que la ten- 

 dance générale de la science moderne ne soit de ramener l'étude des métamor- 

 phoses matérielles produites dans les fermentations à des explications pure- 

 ment chimiques. » 



M. Berthelot ajoute qu'il est parvenu à obtenir la production d'alcool « à 

 froid, et au moyen du sucre soumis à l'électrolyse ». 



Il est vrai que M. Pasteur n'avait pas vérifié si la solution ne contenait pas 

 quelque ferment figuré tombé du ciel ; et l'on sait, .d'après sa dernière note, 

 que cette vérification est facile, puisqu'il peut la faire sans peine sur tous les 

 raisins d'une vigne. 



Quoi qu'il en soit, voici les anaérobies malades. Que va dire M. Tyndall, le 

 champion anglais de M. Pasteur? Renverra-t-il M. Berthelot à l'école, comme 

 il prétendait y envoyer il y a quelque temps un autre « critique» de M. Pas- 

 teur, bien petit bonnet celui-là; mais qui disait exactement les mêmes choses 

 que M. Berthelot? 



Maurice Raynaud. Troisième note sur Vinfection vaccinale. Rôle d'élabora- 

 tion desganglions lymphatiques. — L'auteur rappelle qu'il a déjà attribué au 

 système lymphatique un rôle d'élaboration dans l'infection vaccinale, élabora- 

 tion dont les ganglions seraient le siège; il a surtout insisté : «1° sur la con- 

 stance absolue de l'engorgement du ganglion le plus proche du Heu d'inocula- 

 tion, ou bubon vaccinal ; 2° sur la possibilité de déceler des traces de virulence 

 dans le contenu des vaisseaux lymphatiques en amont de ce ganglion ; celui-ci 

 n'étant, au contraire, jamais virulent». Il pose en axiome que «le critérium 

 infaillible de l'infection vaccinale, c'est l'inaptitude à une réinoculation »; et, 

 pour montrer le rôle des ganglions lymphatiques dans l'infection vaccinale, il 

 fait d'abord pénétrer le virus dans l'économie dans un point où il n'ait pas à 

 traverser de ganglion; il choisit la chambre antérieure de l'œil d'un veau. Sept 

 jours après, une nouvelle inoculation faite à la peau était suivie d'infection ; 

 cette dernière n'avait donc pas eu lieu dans le premier cas. Dans une autre 

 expérience, il enlève le ganglion poplité d'un veau, puis il pratique à la face 

 externe du canon quelques inoculations ; au bout de dix-huit heures, il enlève 

 le lambeau de peau inoculé et l'infection n'a pas lieu, car en inoculant, quel- 

 ques jours après, le ventre, il y a éruption en ce point. Les ganglions jouent 

 donc dans l'inoculation vaccinale un rôle nécessaire. 



A. Crova. Sur la mesure spectrôscopique des hautes températures. — 

 « L'étude spectrométrique des radiations lumineuses émises par les corps in- 

 candescents, dit l'auteur, m'a conduit à un nouveau mode de détermination des 

 hautes températures par V.analyse de la lumière qu'elles émettent. » Après 

 quelques considérations et un exposé de faits trop techniques pour pouvoir être 

 reproduits ici^ il ajoute : « Cette nouvelle méthode permettra d'étendre l'échelle 

 des températures au-delà de celles que peut mesurer le thermomètre à air et qui 



