LES MALADIES INFECTIEUSES. 115 



tionné que, dans le jus des raisins on dans le suc des fruits, il se déve- 

 loppe d'abord des Saccharomycètes, qui changent le sucre en alcool cl 

 préparent le sol nutritif pour les champignons de la fleur et de la mère 

 du vinaigre, qui oxydent l'alcool en acide acétique. Le Hquide est alors 

 devenu favorable aux champignons des Moississures, qui emploient les 

 acides comme nourriture et rendent le liquide neutre, de sorte qu'en- 

 suite les Schizomycètes de la putréfaction peuvent commencer leur 

 ouvrage. 



Cette succession de végétations différentes de Champignons, qui pro- 

 vient de ce qu'une végétation prépare un sol nutritif favorable à l'autre, 

 frappe surtout les yeux quand il s'agit 'de champignons qui appartien- 

 nent à des groupes différents. Elle se présente aussi dans les formes du 

 même groupe, seulement elle est alors plus difficile à mettre en évi- 

 dence. Dans les exemples cités plus haut, les champignons bourgeon- 

 nants de la fleur de vin succèdent à ceux de la fermentation alcoolique. 

 Il y a des motifs de croire qu'aux Schizomycètes de la fermentation lac- 

 tique succèdent ceux de la fermentation but^qlque ou bien ceux de la 

 fermentation ammoniacale (1). 



D'après les considérations qui précèdent, nous voyons qu'en ayant 

 égard à la physiologie des champignons, des deux théories possibles re- 

 lativement aux matières infectieuses miasmo-contagieuses, la théorie 

 diblastique doit être préférée à la théorie monoblas tique, et que, de 

 plus, aussi bien les agents d'infection qui viennent d'un malade que 

 ceux qui viennent du sol doivent être des Schizomycètes. Les deux 



(i) La théorie que je développe, d'après laquelle, dans les maladies miasmo-conta- 

 gieuses, les cliampignons du sol doivent déterminer dans le corps humain une prépa- 

 ration miasmatique favorable aux champignons contagieux, découle de l'expérience qui 

 nous montre que deux éléments, venant l'un du sol et l'autre d'un malade, produisent en- 

 semble l'infection. Dans ce cadre général, il y aura encore plusieurs hypothèses susceptibles 

 de s'accorder avec la physiologie des champignons, que je veux simplement indiquer dans 

 leur opposition la plus importante. 



Ou bien l'action des deux formes de cliampignons est qualitativement différente, les 

 champignons de la maladie contagieuse ne pouvant se développer que lorsque les champi- 

 gnons miasmatiques du sol ont produit un changement déterminé dans les liquides or- 

 ganiques ; 



Ou bien les champignons de la maladie contagieuse sont trop faibles, vu le petit nombre 

 qui entre dans le corps, d'après la nature des circonstances, pour concourir avec les forces 

 vitales, et ne peuvent produire l'infection que lorsque l'organisme est déjà suffisamment 

 affaibli par les champignons miasmatiques. En nombre suffisant, ils peuvent seuls (sans 

 l'aide des champignons du sol) produire le choléra, le typhus, la fièvre jaune. Ces maladies 

 devraient alors aussi être toujours communicables par des inoculations suffisantes. 



J'avoue que pour des raisons physiologiques cette dernière hypothèse me parait la plus 

 probable. 



