160 REVUE INTERNATIONALE DES SCIENCES. 



Séance du 3 février 1879. 



Berthelot, Remarques sur la ti^oisième répanse de M. Pasteur. — M. Ber- 

 thelot déclare que, dans la note de son « éminent ami», il relèvera seulement 

 la partie scientifique. Il fera bien, je crois, s'il ne veut pas donner à la galerie 

 le spectacle d'une nouvelle guerre des dieux, de se renfermer strictement dans 

 ce programme. Après avoir rappelé que M. Pasteur n'a produit « aucun fait 

 positif» en faveur de ses théories, M. Berthelot discute l'opinion de son ad- 

 versaire d'après laquelle « l'être anaérobie fait la chaleur dont il a besoin 

 en décomposant une matière fermentescible susceptible de dégager de la cha- 

 leur par sa décomposition », et montre que a c'est là une affirmation sans 

 preuves, et même sans probabilités ». « Ainsi, conclut le savant chimiste, nous 

 n'avons affaire qu'à de pures imaginations clans toute cette physiologie nou- 

 velle^ que M. Pasteur déclare aujourd'hui avoir inaugurée, o.près avoir assu?'é 

 avec plus de vérité, il y a quelques semaines, qicil ne la connaissait nulle- 

 ment. » M. Berthelot en a du reste assez de cette discussion et de l'aménité de 

 son (i éminent ami » et déclare que « la discussion actuelle lui semble épurée, 

 car toutes les données scientifiques du problème ont été abordées. Puisse-t- 

 elle avoir eu pour résultat utile de poser nettement les questions, ce qui con- 

 stitue le commencement de leur solution ! » Infortuné M. Pasteur, il croyait 

 pourtant bien les avoir résolues, ces questions! 



Van Thiegïïem, Sur la fermentation de la cellulose. — L'auteur rappelle 

 d'abord que Mitscherlich a annoncé, dès 18o0, la fermentation de la cellulose; 

 qu'ensuite M. Trécul a trouvé, dans certaines cellules, des A^nylobacter , que 

 l'auteur a rattachés au genre Bacillus, sous le nom de Bacillus Amylobacter. 

 Il considère ces êtres comme anaérobies (on voit que M. Van Thieghem a foi 

 en M. Pasteur), et comme étant les agents véritables de la fermentation de la 

 cellulose; mais, pour que cette fermentation se produise, il faut que la cellulose, 

 qui est insoluble, soit préalablement dissoute par V Amylobacter. Cette disso- 

 lution ne s'opère qu'au contact de V Amylobacter , ce qui porte M. Van Thie- 

 ghem à rejeter l'hypothèse d'une diastase produite par V Amylobacter en agis- 

 sant à distance. La cellulose, après dissolution, fermente avec dégagement de 

 gaz. 



Gh. RiCHET et Ant. Breguet, De Vinfluence de la durée. et de l'intensité sur 

 la perception lumineuse. — « Une lumière faible, perçue nettement quand 

 elle impressionne pendant quelque temps la rétine, devient invisible quand sa 

 durée diminue. Pour la rendre visible de nouveau, il suffit soit de la i^endre 

 plus intense, soit d'augmenter sa durée. On peut encore la rendre visible en 

 répétant rapidement (au moins cinquante fois par seconde) cette excitation 

 lumineuse faible et de courte durée. Des lumières colorées sont soumises aux 

 mêmes lois et en outre sont toujours vues avec leur coloration propre, qu'elles 

 soient fortes ou faibles, longues ou brèves; il y a donc, dans la vision rétinienne, 

 une période d'inertie, qui peut être négligeable pour les lumières intenses, mais 

 dont pour les lumières faibles il faut tenir compte. » 



YuNG, De la structure intime du système nerveux central des Crustacés 



