— 220 — 
nouvelles, l’eau minérale perd généralement une partie de son action. 
Nous maintiendrions l'obligation d’une autorisation préalable pour ceux qui 
veulent fabriquer et vendre des eaux arüficielles. Nous trouvons inutile le droit 
de contrôle sur la fabrication de ces eaux. Du‘moment que le fabricant vous a 
soumis ses formules et ses procédés et que vous les avez acceptés, s'il manque 
à la bonne foi, s’il fraude ses produits, la justice peut être saisie directement 
par le premier citoyen qui croit avoir à s’en plaindre et votre contrôle est su- 
perflu. 
« À quoi sert, dira-t-on, le droit d'autoriser, que vous laissez à l’adminis- 
tration ? » Dans le commerce, les arrêts de la justice punissent le coupable, 
mais le coupable peut, sa peine ayant pris fin, recommencer l'exercice de sa 
profession ; dans le cas qui nous occupe, non-seulement Ja justice aura fait 
acte de répression, mais encore l'administration, dont le fabricant aura perdu 
la confiance ipso facto, peut lui refuser dorénavant l'autorisation dont il a 
besoin. Le fabricant d'eaux minérales artificielles sait donc que, s'il altère 
ses produits, non-seulement il subira l’amende ou la prison, mais encore :l 
s'exposera à perdre son gagne-pain d’une manière définitive. 
Nous voudrions supprimer de même l'interdiction que l’Etat impose aux 
propriétaires d'eaux naturelles ou aux fabricants d'eaux artificielles d’expédier 
ces eaux sans que les envois soient accompagnés de certificats d’origine, etc. 
(voir plus haut) : cette clause est parfaitement inutile et elle n’est bonne qu'à 
justifier le maintien des fonctionnaires spéciaux chargés de la surveillance dont 
il s’agit. Nous avons déjà trop de fonctionnaires ; en supprimant les condi- 
tions d’un contrôle vexatoire et superflu, l’on ferait un acte honorable et l’on 
ferait disparaitre des emplois qui n’ont pas leur raison d’être. 
La vérification effectuée par les employés spéciaux lors de l’arrivée des eaux 
dans les magasins de dépôt, l'obligation pour les débitants de tenir un registre 
des quantités reçues et vendues, rentrent dans la même catégorie de mesures 
oppressives et 1llusoires. 
Il jouirait, dans toutes les stations de sa région, des droits que nos inspec- 
teurs locaux exercent individuellement aujourd’hui dans chacune d'elles ; il re- 
cevrait les observations des médecins qui auraient à lui en faire et entrerait en 
relation avec les sociétés médicales existantes. Il pourrait, comme l'ingénieur 
des mines du département, communiquer directement avec le préfet; il serait 
tenu de faire un rapport, des tableaux, etc., pour toutes les stations dont il 
aurait la surveillance. 
L'autorité morale de l'inspecteur se trouverait rehaussée par son caractère in- 
dépendant, par l'étendue de sa responsabilité, par les témoignages de confiance 
et d'estime que lui donneraient tous ses confrères exerçant la médecine, lesquels 
ne verraient plus en lui un concurrent favorisé d’un titre servant de réclame, 
mais un protecteur naturel et compétent. 
L'Etat, en diminuant l'impôt exercé sur les propriétaires de sources, direc- 
teurs d'établissements, etc., pourrait demander aux communes desservies une 
subvention annuelle, en échange de la prospérité que leur procureraient les ga- 
anties offertes à leur clientèle par la surveillance des inspecteurs. Le nombre 
