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sée, des corps solides qu'il contient ? Nous voyons donc ici de nouveau 
qu'une disposition de l'organisme, ces cornets inférieurs du nez, n’a 
pas une seule, mais une double et triple destination. 
Mais cette même disposition, qui amène l'air purifié dans les cavités 
de l’odorat et de la respiration, fait aussi que l’air pénètre sans perte 
de temps dans la cavité de l’odorat, malgré sa position cachée 
Le courant d'air d'inspiration passant vivement dans le méat nasal 
inférieur et, en partie aussi, dans le méat moyen, produit une raréfac- 
tion de l’air dans les cavités situées au-dessus d'eux, de manière qu’une 
. partie du gaz aspiré doit monter immédiatement. Par conséquent, l'air 
qui se trouve dans les six cavités latérales du nez qui débouchent toutes 
bien haut dans la véritable cavité de l’odorat et tournent leurs ouver- : 
tures vers l'épanouissement des nerfs olfactifs, cet air, dis-je, doit être 
aspiré d’une manière analogue à celle par laquelle la vapeur d’un ap- 
pareil d’inhalation expulse l'air du tube. : 
Lorsque nous voulons inspirer et sentir, notre cavité olfactive est en 
même tempsrefroidie par lararéfaction d’air qui s’y fait. Nous n’avonsqu'à 
inspirer une seule fois profondément pour éprouver une sensation de 
fraicheur dans les fosses nasales supérieures. Mais comme l’air se charge 
fortement d’eau dans les cavités latérales du nez, qui se remplissent de 
liquide à la fin de l'inspiration, pendant l'arrêt de la respiration, la va- 
peur d’eau de l'air attiré par l'inspiration se précipitera sur les parois 
de la cavité olfactive rafraichie, empêchera la pituite de s’évaporer dans 
le violent courant d’air qui la traverse et contribuera à fixer le gaz 
odorant sur la pituitaire. 
Seulement, de même que l'air humide et chaud est attiré par l’inspi- 
ration de tous côtés hors des cavités latérales dans les cavités olfactives, 
de même il se précipite pendant l'expiration dans les cavités olfactives 
déjà en partie vidées, lorsque nous voulons nous défaire de gaz à odeur 
désagréable, et que nous faisons agir le courant d’air en sens inverse. 
Dans ce cas, l’air tiré des cavités latérales aide à expulser l’air mau- 
vais entré dans les cavités olfactives, il enlève la pituite altérée, ül 
purifie mécaniquement la pituitaire, et il procure aux nerfs olfactifs, 
pendant la suspension de la respiration qui succède à chaque inspira- 
tion, ce rafraîchissement et ce repes qui sont si indispensables à tous les 
nerfs pour qu'ils puissent longtemps remplir leur fonction. 
Si maintenant nous résumons ce qui ressort de ce qui précède rela- 
tivement au mécanisme de l’odorat, nous dirons : 
La cavité olfactive est le récipient des gaz qui doivent être chimique- 
ment éprouvés dans un laboratoire. Les parois du récipient sont hu- 
mectées par le réactif qui doit servir à éprouver les gaz, et ceux-c1 sont 
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