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Quoi qu'il en soit, voulant cette année démontrer 

 dans mes séances de physiologie expérimentale les di- 

 verses propriétés du système nerveux , je commençai 

 par chercher à prouver directement que le nerf olfactif 

 était l'agent de l'odorat , tentative qui , à ma connais- 

 sance, n'avait point encore été faite. 



Ma première expérience fut de mettre à découvert , 

 sur un chien d'environ un an , les nerfs olfactifs \ je ne 

 m'attendais guère à les trouver sensibles au contact des 

 corps , ni même aux piqûres , les hémisphères cérébraux 

 étant insensibles à ces excitations sur la plus grande 

 partie de leur masse ; en effet, les pressions, les piqûres 

 profondes , les déchiremeiis en divers sens n'amenèrent 

 aucun signe qui indiquât la sensibilité de ces nerfs. 



J'étais curieux de, voir si le contact direct d'un corps 

 très-odorant aurait un même résultat : je plaçai à cet 

 effet quelques gouttes d'ammoniaque sur le nerf; l'animal 

 ne parut pas d'abord s'en apercevoir , mais bientôt il 

 donna des preuves d'une vive sensation. Je m'aperçus 

 dans le moment que le liquide avait coulé sur les parties 

 latérales du nerf et avait gagné sa face inférieure, et par 

 conséquent la fosse ethmoïdale. Je crus alors que l'ammo- 

 niaque avait agi sur la partie médullaire du nerf, qui , 

 comme on sait, repose sur la lame criblée de l'ethmoïde, 

 et que si la substance grise supérieure n'était point sen- 

 sible , la substance blanche inférieure était douée de 

 cette propriété. 



Après avoir fait ces observations , je pris le parti de 

 détruire entièrement les nerfs olfactifs, bien persuadé 

 d'abolir complètement l'odorat. Quelle fut ma surprise, 

 en examinatit le lendemain l'animal , de le trouver sen- 

 sible aux odeurs fortes que je lui présentais (l'ammo- 



