232 DEUXIÈME PARTIE. 



extrémité antérieure, comme chez les canards et chez les galli- 

 nacés, avec une parapophyse du sphénoïde, le glissement se fait 

 dans toute la longueur de cette facette ; aussi est-il plus étendu 

 chez les gallinacés que chez les canards, et chez les canards que 

 chez les chouettes. C'est chez les oiseaux où cette articulation 

 n'existe pas que le mouvement du bec supérieur a le plus 

 d'étendue. 



Il faut distinguer aussi les oiseaux où le ptérygoïdien et le pa- 

 latin sont l'un et l'autre en contact avec le bord de la cloison in- 

 terorbitairO; ceux où ce contact n'existe que pour le palatin, et 

 ceux où il n'existe que pour le ptérygoïdien. Mais l'ensemble du 

 mécanisme n'est pas dérangé par ces circonstances, sur lesquelles 

 nous reviendrons plus loin. 



Chez un grand nombre d'oiseaux, il faut ranger encore parmi 

 les mouvements du bec un mouvement, non plus actif, mais pas- 

 sif, qui consiste en ce que ses parties latérales peuvent s'écarter 

 pour laisser passer un aliment volumineux. Cette dilatation pas- 

 sive du bec, sur laquelle Hérissant, Et. Geoffroy et Nitzsch ont 

 insisté, est favorisée par la brisure de l'arcade palato-ptérygoi- 

 dienne, par la flexibilité de l'arcade zygomatique, par l'écart 

 possible de l'os carré ; enfin, et surtout, par la flexibilité des 

 branches de la mandibule à leur partie moyenne. 



os DES APPAREILS DE SENSATION. 



Organe du goût. — La langue est soutenue par les pièces 

 antérieures de l'appareil hyoïdien, que l'on désigne sous le nom 

 de glosso-hyaux. 



Organe de ïodorat. — Les pièces osseuses qui chez les oi- 

 seaux contribuent à la formation des fosses nasales sont l'eth- 

 moidO; le lacrymal, le frontal, le nasal, le maxillaire supérieur, 

 l'intermaxillaire, le vomer et le palatin. Il faut y ajouter les 

 cornets ou turbinaux, qui sont des os cutanés (dermes, Blain- 

 ville) particuliers à l'organe de l'odorat. 



La cloison des fosses nasales est formée par le prolongement 

 antérieur de la lame ethmoïdale et par le vomer. Elle est per- 

 forée chez les échassierscultrirostres et longirostres, et chez les 

 palmipèdes lamellirostres et longipennes, les colymbidés, les 

 manchots et le toucan. 



