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ganz ausserordentlich fett und werden dann mehr oder weniger 

 als Leckerbissen betrachtet, ein gewisser Grönländischer Geschmack 

 haftet ihnen zwar allerdings an, dennoch aber habe auch ich sie 

 zur Zeit, da ich sie selbst noch schoss, sehr gern in ihrer Helgo- 

 länder Zubereitung gegessen; diese besteht darin, dass man grobe 

 Gerstengrütze über gelindem Feuer in etwas Wasser und Salz etwa 

 halb gar werden lässt, den Boden eines steinernen oder Messing- 

 gefässes damit bedeckt, darauf eine Schicht Möwen legt, diese mit 

 Grütze eindeckt, wiederum eine Scliicht Möwen und Grütze und 

 so fort, bis das Quantum der Kopfzahl der Familie entspricht; 

 den Schluss bildet eine Lage Teich mit eingestreuten Rosinen. 

 Diese primitive Pastete wird etwa drei Stunden in den Backofen 

 gestellt und am Mittag servirt, indem man das Gefäss über eine 

 Schüssel umkelirt, worauf der Inhalt schön braun gebacken und 

 fettgiänzend in mehr oder weniger vollkommener Form herausgleitet 

 — dem äussern Schein nach jedenfalls ein selir verlockendes Gericht. 



Seit Helgoland ein so hervorragendes Seebad geworden, ist 

 diese »Seemöwe« hübsch gestopft ein als Souvenir der Insel sehr 

 gesuchter Artikel ; ganz besonders aber findet dieselbe massenhafte 

 Verwendung, sogar als Exportgegenstand, für Anfertigung von 

 Damenhüten, Muffs und dergleichen. 



Die Brutzone dieser Möwe erstreckt sich rings um den Pol 

 bis in sehr hohe Breiten, Capitän Fielden traf dieselben im Smith- 

 Sound und der Bafifinsbay, Barry nördlich von Spitzbergen noch unter 

 82 ^J2^ N., sie nistet auf Nowa Zembla, im nördlichen Skandinavien, 

 Grönland, dem arktischen Amerika und südlich hinunter an den 

 Britischen Küsten. Vor etwa neunzig Jahren hat noch eine 

 ziemliche Anzahl au einer Stelle der Westküste Helgolands gebrütet ; 

 der alte Aeucke Ö. Aeuckens, Vater der oftgenannten drei Brüder 

 Aeuckens, hat in seinen Knabenjahren sie dort noch gesehen. 



Nr. 361. Grosse Schwarzkopf-Möwe. 



LARÜS ICHTHYAETOS. Pallas. 



Larus ichthyaetos. Keyserling imd Blasius, WirbeltLierc Europas. S. XCV 



und 241. 

 Great black-headed Gull. Dresser, VIII. p. 369. 

 Mouette icJithyaetos. Temminck, Manuel. IV. p. 472. 



Diese so ausgezeichnete grosse sclnvarzköpfige Möwe ist hier 

 einmal vorgekommen, leider ehe ich sammelte, und wahrscheinlich 



