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 la première et la troisième des sous-classes. 

 En effet, un bon nombre d'espèces de cette se- 

 conde possèdent certains caractères communs 

 avec la première et la troisième ; ainsi plusieurs 

 perchent, tandis que d'autres nagent avec faci- 

 lité ; mais tous sont constitués pour demeurer 

 à terre, marcher et y prendre leur nourriture ; 

 aussi passent-ils la plus grande partie du jour 

 sur le sol. Le doigt postérieur de ces oiseaux 

 est situé plus haut que les autres doigts, et est 

 souvent très court ou même nul ; les trois de 

 devant sont ou unis à leur base, lobés ou quel- 

 quefois libres. Presque tous nichent à terre ; 

 ceux qui font leurs nids sur le sol, sont poly- 

 games et pondent plusieurs œufs ; tandis que 

 les espèces qui nichent sur les arbres sont 

 monogames et ne pondent que quelques œufs 

 seulement. 



De tous les volatiles, la plupart de ceux-ci 

 sont très utiles à l'homme ; par l'excellence de 

 leur chair, ils forment les mets les plus recher- 

 chés de sa table. 



1. Ordre aA.LLI]S3"^:3E. 



GALLINACÉS. 



Bec court, fort, légèrement voûté, narines percées 

 dans un large espace membraneux, recouvertes par 

 une écaille cartilagineuse ; jambes emplumées ; tarses 



