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s ub -terminale bleuâtre, avec des reflets verdâtres et 

 bronzés ; croupion et couvertures supérieures cau- 

 dales, avec bandes noisette foncé ; ailes brun foncé, 

 finement rayées de blanc jaunâtre ; queue brun noi- 

 sette, plus clair à l'extrémité avec une large bande 

 sub-terminale, brun foncé ; abdomen brun jaunâtre 

 avec chaque plume terminée de couleur plus claire ; 

 poitrine munie d'une touffe de crins raides; pieds 

 rouges ; bec rouge, jaune au sommet ; iris brun. Lon- 

 gueur 3-4 pieds. 



La femelle est un peu plus petite et moins bril- 

 lante que le mâle. 



Le Dindon, que l'on élève dans les basses- 

 cours, est le même que celui qui vit à l'état 

 sauvage. La domesticité à laquelle on l'a 

 réduit, a diminué sa taille et altéré de beau- 

 coup ses belles couleurs, qui sont maintenant 

 presque toutes noires. A l'état de nature, il se 

 voit encore par petites bandes à certains en- 

 droits dans Ontario et aux Etats-Unis ; mais il 

 tend à diminuer de jour en jour, par la des- 

 truction graduelle que l'on en fait. 



Le Dindon est de tous les G-allinacés, le plus 

 irascible : la vue du rouge le met en colère ; 

 il hérisse ses plumes, relève sa queue en éven- 

 tail, rejette sa tête en arrière; sa roupie s'allon- 

 ge et pend à côté du bec ; puis, les ailes traî- 

 nantes, il décrit lentement des demi-courbes, 

 accompagnées d'un tic qu'il émet et qui semble 

 sortir des narines ; puis, de temps en temps, il 

 fait entendre son formidable Glou-glou. 



Sa chair est très estimée des gourmets. 



