FAUNE DE FRANCE. — OISEAUX A1 
Les œufs doivent être vidés de leur contenu par un seul trou fait au flane 
et non par un trou à chaque extrémité. Pour faire ce trou rond et aussi petit 
que possible, on se sert d'une pointe d'acier à pans que l’on roule entre les 
doigts. Le contenu de l'œuf est expulsé par insufflation d’air dans l’intérieur 
à l’aide d’une effilure de verre. Un lavage de l’intérieur de la coquille est 
utile et même nécessaire dans les cas où ayant affaire à des œufs incubés, on 
a dû détruire l'embryon à l’aide d’une solution de potasse. 
