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id^ fage ,umfonj^', benn bie paar ^pfenmQe, bie barur gejo^It 

 roerben, fpielen gar feine 'SioUt. i^olgenbe 33ered^nuiig gibt 

 darüber 2tufflärung: e§ finb in biefem 3af)r ungefähr 150000 

 JBeibc^en in ben ^anbel gefommen; gejüditet [inb ebenfo üiele 

 SfiBeibd^en al§ D[Ränncf)en, allein mand^e alten erfahrenen 3üd^ter 

 befolgten fd^on längft meinen ^Rat unb töteten bie überftüjfigen 

 SBeibd^en im ^t\i. Cbige 150 000 2Seibd^en ^aben bem Biid^ter 

 bnrd^fc^nittlid^ 20 ^f. für§ ©tücf gebracht (im Df^ooember unb 

 3:)ejember rcurben [ie gu 10 bi§ 15 ^f. ba§ ©tücf ge^anbett). 

 5)a nun ba§ 25eibd^en bem B"«^'^!^ «" |\-ütterung u. a. im 

 T)urd)fc^nttt für ben £opf mtnbef^enS 1,25 Wlaxt foftet, fo ^at 

 er au jebem 2ßeib(f)en leic^Uc^ 1 3Uiaif gugeje^U. 5lIfo finb 

 für obige 150000 JÖeibd^en ebenfooitle ^axt oergeubet rcorben. 

 Söürbe biefer 5Bergeubnng abgeholfen unb bie (Summe auf bie 

 5Ränndf)en »erteilt, fo fönnten biefe im 3)urd)fd^uitt um 75 ^\. 

 für§ ©tücf biüiger oerfauft rcerben, ol^ne Sf^ad^teil für ben 

 3'id^ter, aber gur befonberen Jpebung ber 2tu§fu^r. 2öo]^I= 

 oerftanben: id^ fpred^e ^ier immer nur oon ber grof3cn 3[Raffe 

 geron^nltd^er 3D^iiteIüögeI, rceld^e ungefähr neun 3f^"tel ber 

 ganjen 3ud^t auämad^en (bie i^er^ältniffe finb je^t anbere H.). 

 3)ie roenigen 3üdf)ter ganj feiner 53ögel befommen aud^ für 

 bie ^öeibd^en einen fo ^o'^en ^rei§, ba^ fie fd^abIo§ bleiben. 

 33efagtem ÜbelfJanb roüi be nun in folgenber SSeife abgufielfen fein : 

 3eber 3üd^ter mu^ fid^ üben in ler Unterfd^eibung ber 

 gj^ännd^en unb SSeibd^en, unb grcar muffen bie jüngeren unb 

 unerfahrenen 3ü^ter fid^ D^fat f)oIen unb belehren laffen oon 

 ben älteren, erfahreneren. 3)a§ @efd^Ied)t ber fungen i^öget 

 ifi am leiditeften ju erfennen, roenn fie nod^ im ^f^efi liegen, 

 unb jirar wenn fie ungefähr 9 3:age att finb unb bie ^'cbern 

 am Äopf fid^ oöHtg entroicfelt ^aben. ®ie SSeibd^en finb bann 

 burd^roeg fptl3föpfiger unb namentlid} am Äopf oon entfd^ieben 

 blafferer ^arbe, al§ bie 5)^ännd^en. 2Öenn nun ber 3üdf)ter 

 um biefe 3eit au§ jebem Dfteft, in raeld^em 3 bi§ 5 3""9^ 

 liegen, mit 3Sorfid^t ben fpi^föpfigften unb blaffef^en ^erauS^ 



