( 65 ) 



l'abri d'une motte ; pond de huit à quatorze œufs , très-ventrus , un 

 peu pyriformes , blanchâtres, jaunâtres ou fauves , avec des points 

 et des taches irrégulières d'un brun foncé. 



Grand diam. , 2 cent. 9 mill. à 3 cent. ; petit diam. , 2 cent. 4 m. 



Ces œufs varient beaucoup , quelques-uns paraissent finement et 

 très-régulièrement tachetés ; les autres sont largement maculés ; les 

 taches couvrent , dans certaines variétés, presque tout le fond; dans 

 d'autres, elles forment une guirlande au gros bout de l'œuf et vers 

 le milieu ; il existe aussi des variétés sans taches. 



Les Cailles se distinguent des Perdrix et des Colins , par leurs 

 mœurs et leurs habitudes. Elles sont polygames et ne se réunissent en 

 bandes que pour effectuer leurs voyages , qui ont lieu , du midi au 

 nord , au printemps, et du nord au midi , en automne. Elles vivent 

 isolées en été; la femelle seule a soin de ses petits. 



Elles sont communes dans le nord de la France , surtout dans les 

 plaines de l'Artois ; nous quittent en septembre et en octobre , 

 et reviennent en mai. Elles sont fort grasses au moment de leur départ 

 et très-recherchées par les amateurs de gibier. Celles que l'on nourrit 

 en cage, sont beaucoup moins bonnes, elles perdent leur fumet. 

 Avant la nouvelle loi sur la chasse , un marchand de volailles de Lille 

 en envoyait par milliers en Angleterre. 



GENRE LXXIX. 



TURJVIX. — TIJRjyiX. 



Synonymie : Tetrao , Gmel. (1788). 



Perdix , Lath. (1790). 



TuRNix , Bonalerre (1790). 



Ortygis, Illig. (1811); — G. Cuv. (1829); — Ch. Bonap. 



(1838) ; — Keys. et Bios. (1840). . -. 



Hemipodius, Temra. (1815); — Less. (1831); — Schinz (1840) ; 



— Schieg. (1844). 



Caractères : Bec grêle , droit , comprimé ; la mandibule 

 supérieure plus longue que T inférieure et un peu courbé à' 

 la pointe ; la mandibule inférieure avec une petite saillie- 

 narines linéaires, ë moitié fermées par une membrane; tarses 

 allongés ; trois doigts devant , séparés ; pouce nul ; ailes 

 moyennes, arrortdies ; queue très-courte, inclinée, composée 

 de dix pénhês. 



5 



