Pigeons de mer, sont boas h manger au printemps 

 et à l'automne ; mais durant l'été ils prennent uu 

 goût qui ne convient pas à tous les estomacs. Il 

 n'en est pas de même des jeunes oiseaux, qui se 

 mangent pendant tout l'été ; la chair du petit Goë- 

 lan pour le goût ressemble beaucoup à celle du 



Poulet 



" La Gros e-Ile (au Labrador) est un rocher 

 ayant une longueur de quatre ou cinq milles ; éle- 

 vé et avancé à la, mer, on l'aperçoit de loin dans 

 toutes les directions. Ses rochers, ses grèves et ses 

 baies sont riches en gibier. Au moment où nous y 

 arrivons (10 août 1859), des oiseaux s'agitent de- 

 toutes parts autour de nous : plusieurs familles de 

 jeunes mouniacs s'enfuient sur l'eau, ayant des 

 ailes encore trop faibles pour voler ; les Goddes, 

 penguins en miniature, et les Cormorans nous 

 adressent des injures du haut de leurs rochers ; des 

 Goëians, des Corbeaux, des Hibous, des Chouettes 



tournoient en poussant des cris d'inquiétude 



u Au large de la Grosse-Ile sont plusieurs îlots, 

 parmi lesquels est un de ceux où les marmettes ont 

 coutume de couver. Les marmettes ressemblent 

 aux Canards : elles sont très-nombreuses clans les 

 îles du Labrador. Elles déposent leurs ceufs et 

 couvent dans certaines îles isolées, qu'elles ont 

 adoptées de temps immémorial et où elles reviennent 

 tous les ans : on reconnaît d'une grande distance les 

 îles que ces oiseaux fréquentent, par leurs falaises 

 blanches. La couleur que prennent les rochers est 

 due au guano, accumulé d'année en année et couche 

 par dessus couche. Les œufs de marmette sont de 

 la grosseur des ceufs de Canards, et sont bien meil- 

 leurs que ceux des autres oiseaux aquatiques du 

 pays • ils sont aussi beaucoup plus recherchés. Ils 

 seraient une grande ressource pour les pêcheurs, 

 s'ils n'étaient enlevés annuellement par des étran- 

 gers qui en chargent leurs goélettes. Ces pillards 

 font de gros profits, car ils vendent les œufs dix ou 

 douze piastres le baril, sur les marchés d'Halifax et 



