296 MAMMIFÈRES FOSSILES 
de Sangliers, en particulier des mâchoires de ces animaux bri- 
sées de main humaine. 
Mais l’une des espèces qui a surtout fourni des pièces abon- 
dantes est le Cerf, et ses débris doivent provenir d'animaux 
que les hommes se procuraient par la chasse. 
De même que ceux du Renne, qui sont enfouis sous les 
abris ou dans les grottes des environs de Narbonne, de Mon- 
tauban, des Eyzies, de Solutré, ele., les os de Cerf que l’on 
déterre au Baoussé-Roussé sont en partie brisés et 1ls le sont 
toujours de la même manière, les mâchoires et les os longs 
étant pour la plupart en fragments et n'ayant conservé intactes 
que leurs parties dentaires ou leurs extrémités articulaires, 
tandis que les vertèbres, celles-ci, d’ailleurs, rares, les os du 
carpe ou du larse, elc., sont, pour la plupart entiers (1). On 
sait que c’est de la même façon que les Hommes de race hy- 
perboréenne brisent encore de nos jours les parties osseuses 
des animaux qu'ils dépècent. 
Il y a, dans les cavernes des environs de Menton, des os pa- 
rcillement brisés, qui ont appartenu au Chevreuil, espèce 
depuis longtemps disparue des mêmes régions, mais que l'on 
connaît à l’état fossile en Languedoc et sur d’autres points du 
littoral méditerranéen. 
Parmi les Mammifères dont on trouve les squelettes ainsi 
brisés au Baoussé-Roussé, 1l faut également citer le grand 
Bœuf des cavernes (Bos primigenius), et, ce qui avait déjà été 
indiqué, une autre espèce des Ruminants à cornes creuses, 
regardée comme un Mouton par M. Forel, décrite d'autre part 
comme une Chèvre sous le nom de Capra primigemia, P. Ger- 
vais. Les débris en sont presque aussi nombreux que ceux du 
Cerf. Peut-être cette grande espèce de Chèvre avait-elle de 
(1) Le dépôt de Robenhausen, en Suisse, qui appartient à l'époque de la 
pierre polie, renferme beaucoup d'os de Cerfs fragmentés comme le sont ceux 
de Baoussé-Roussé, et les débris du Bœuf y sont également abondants. 
