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con los matices que brotaron de la intelig-encia de un distin- 

 guido escritor y liombre politico , entusiasta por las ciencias 

 natiirales (1). 



El tratado sobre el cultivo de la vid y elaboracion de los vinos 

 publicado en 1858 por el doctor Cliiarlone, es una verdadera 

 muestra del concienzudo estudio y nada vulg-ares conocimientos 

 del autor. — Despues de dar k conocer g-enerales indicaciones 

 acerca del cultivo de la vid , trata de la fermentacion y m^s es- 

 pecialmente de la fermentacion alcoh61ica con las diversas mo- 

 dificaciones que multitud de circunstancias pueden introducir 

 en ella , para ocuparse despues con alguna detencion de las me- 

 tamorfosis que el zumo de la uva experimenta hasta convertirse 

 en vino, no sin dejar de tener muy en cuenta en la tercera 

 parte de su trabajo, las circunstancias que influyen en la ca- 

 lidad y conservacion del referido liquido, con otra multitud 

 de detalles que hacen el trabajo digno de aprecio y de utilidad 

 para tenerse en cuenta por los ag-ricultores y no le olviden 

 tampoco los paises vinlcolas como el nuestro, donde tanto hay 

 que mejorar en la elaboracion de estabebida. 



Las vicisitudes del periodismo fueron tambien experimen- 

 tadas por Chiarlone. Escribir un libro en el retirado silencio del 

 estudio, entreg-ado a la contemplacion de una idea, recog-iendo 

 y libando las inspiraciones g-ota k gota , es aunque dificil , mil 

 veces m6nos penoso que llenar en momentos dados sin p6rdida 

 de tiempo, el espacio de las columnas de un peri6dico para 

 vivir breve periodo , tan pronto como se ha saciado la ansiedad 

 piiblica. Uno de los mks antig-uos peri6dicos cientificos de 

 Espafia es el Restaurador Farmaceutico , fundado en 1844 por 

 el Sr. Calvo Asensio y dirigido por 61 bastantes ahos, hasta que 

 improbo trabajo le oblig6 k que pasase k manos del Sr. D. Ramon 

 Ruiz, que supo Uevar con g-loria el ilustre apellido del g-ran ex- 

 pedicionario bot^nico al Peru y Chile , y 4 su fallecimiento ocur- 

 rido en 1859, fu6 el indicado peri6dico dirigido por D. Quintin 

 Chiarlone. Durante m&s de once ahos ha estado su intelig'encia 

 dando vida a la publicacion , auxiliado en esta empresa con la 

 actividad incansable de su excelente y laboriosisimo amigo el 

 doctor D. German Martinez Alvarez. 



(1) D. Pedro Calvo Asensio. — Exordio a la biografia de D. Antonio Moreno. 



