118 
och gaf för dem ett slags likformig förklaring. Att denna 
förklaring dock i det stora hela ej är af så mycket värde 
torde numera böra medgifvas, och att den icke kan antagas 
framgår redan deraf att man genom nyare undersökningar 
visat att han sammanfört saker som ej höra tillsammans 
och orätt tolkat företeelser, hvilkas förlopp vi nu närmare 
känna. 
Det fanns äfven redan tidigare forskare, hvilka egent- 
ligen aldrig antogo Liebigs betraktelsesätt i dessa frågor. 
Till dessa hörde bland andra äfven BErzEuUs. Å sin sida 
uppställde denne store forskare väl aldrig någon egentlig 
jäsningstheori, men han och flere andre med honom inran- 
gerade jäsningsfenomenen inom en kategori af fenomen, 
som han redan tidigare sammanfört till ett, nemligen de så- 
kallade kontaktfenomenen, eller som man ock kallat dem 
de katalytiska fenomenen, vid hvilka jag anhåller att nu få 
uppehålla mig något litet. De företeelser som . hänfördes hit 
voro i allmänhet alla sådana, der en verklig kemisk föränd- 
ring med de deri deltagande ämnena försiggår, men der 
denna ej kan förklaras genom de vanliga, kända krafterna, 
utan derföre ansågs blifva åvägabragt genom närvaron af 
ett skildt ämne, som endast genom sin närvaro verkade, utan 
att dervid sjelf spela någon aktiv rol. Dessa ämnen till- 
skrefs nu den katalytiska kraften. Låtom oss äfven här taga 
några exempel till hjelp för att närmare förklara det sagda. 
Det är en allmänt känd sak att de begge gaserna väte och 
syre, om man blandar dem med hvarandra, icke förena sig 
ifall man ej närmar till blandningen en brinnande kropp. Sker 
deremot detta, så försiggår föreningen med stor häftighet un- 
der eldfenomen och de begge ämnena träda tillsamman och 
bilda vatten. Men denna förening kan äfven fås att försiggå 
med samma energi, om man låter de begge gaserna sam- 
manträffa vid närvaro af fint fördelad platina. Här är nu 
platinan kontaktsubstans, den som utöfvar den katalytiska 
kraften. För att taga ännu ett exempel vill jag anföra att 
man i en tidigare period ansåg bildningen af den vanliga 
ethern vara ett kontaktfenomen, och sade att svafvelsyran 
