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Während anfangs von einzelnen Forschern die Meinung 
geäussert wurde, die von Adamkiewiez Pepton genannte Substanz 
sei mit unverdautem Eiweiss verunreinigt, theilteSehmidt-Mülheim*) 
mit, dass beim Beginn der Verdauung von Eiweiss durch Magensaft 
eine Substanz gebildet wird, welche bei gewöhnlicher Temperatur 
u. A. von Salpetersäure gefällt wird, beim Erhitzen sich aber wieder 
löst, und also nicht mehr als gewöhnliches Eiweiss betrachtet werden 
darf. Er fasste aber, im Gegensatze zu Adamkiewiez, diese Substanz 
nicht als Pepton auf, sondern als ein Zwischenproduet zwischen 
Eiweiss und Pepton, und nannte sie Propepton. Wurde die Ver- 
dauungsflüssigkeit mit Ferriacetat gekocht, so blieb, nach diesem 
Forscher, das wahre Pepton gelöst, indem das Propepton völlig 
gefällt wurde. Bald darauf bemerkte Salkowski,**) dass man der 
von Sehmidt-Mülheim beschriebenen und von ihm selbst näher 
untersuchten Substanz keinen neuen Namen zu geben brauchte, weil 
Kühne dieselbe schon mit dem Namen Hemialbumose belegt hatte. 
Indessen war ich zu der Ueberzeugung gekommen, dass man 
nicht mit Adamkiewicz, dessen Resultate ich übrigens bestätigen 
konnte, anzunehmen brauchte, die bei lange dauernder Eiweissver- 
dauung entstehenden, so schwer" zu fällenden Stoffe seien nur als 
Zersetzungsproducte zu betrachten.”*”*) 
Ich fand, dass bei anhaltender Verdauung das erst gebildete 
Product nicht verschwand, sondern dass daneben bald Stoffe gebildet 
wurden, welche die Fällung des Adamkiewicz’schen Peptons er- 
schwerten und theilweise davon durch fraetionirte Fällung mit Alkohol 
und durch Dialyse getrennt werden konnten. Wenn eine Peptonlösung, 
welche von Essigsäure und Kochsalz oder von Essigsäure und Ferro- 
eyankalium nicht oder kaum getrübt wurde, dialysirt und darauf 
wieder bis auf das Anfangsvolumen eingedampft wurde, so wurde 
sie jetzt von den genannten Reagentien gefällt. Wurde aber das 
Diffusat mit der dialysirten Lösung vereinigt, dann war die Flüssigkeit, 
zu der ursprünglichen Concentration zurückgebracht, ebenso schwer 
zu fällen wie zuvor. Ich hielt mich also für berechtigt, gegenüber 
Scehmidt-Mülheim und Salkowski, an der Meinung festzuhalten, 
dass die von diesen Autoren Propepton oder Hemialbumose genannte 
Substanz in ihrem Pepton keineswegs fehlte, sondern nur in Folge 
der Beimischungen mit den von ihnen gebrauchten Mitteln nicht 
gefällt werden konnte. 
Diese Meinung ist durch die Untersuchungen von Kühne und 
seinen Schülern vollkommen bestätigt worden. Nachdem Heynsius 
nachgewiesen hatte, dass allerhand Eiweissstoffe vollkommen gefällt 
werden durch Sättigen ihrer Lösungen mit Ammoniumsulfat, fand 
Wenz, dass mittelst dieses Salzes Albumosen nachgewiesen werden 
konnten in Pepton, welches ganz frei davon geglaubt wurde. Wieder- 
holt hat Kühne dann auch betont, dass vor ihm und seinen Schülern 
Niemand albumosefreies Pepton in Händen gehabt habe. Der Beweis 
*) Du Bois-Reymond's Archiv für Physiologie, 1880, S. 33. 
**) Virchow’s Archiv, Bd. LXXXI, S. 552. 
*#*) Pflüger's Archiv, Bd. XXII, S. 185, und Bd. XXVI, S. 515. 
