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unter schwachem Druck eingeleitet. Sobald die Kochsalzlösung ein- 
zuströmen beginnt, wird die Leberarterie und die Vena cava durch- 
schnitten und die Bauchhöhle geschlossen,. nach einer Minute, wieder 
geöffnet, die Leber herauspräparirt, ohne Unterbrechung des Koch- 
salzstromes in eine Porzellanschale gelegt und das Durchleiten fort- 
gesetzt, die Porzellanschalen werden gewechselt, bis ganz reine 
Kochsalzlösung aus den Lebervenen herausfliesst. Die Eisenmengen 
schwankten zwischen 10 und 87 Milligramm Eisen auf 100 Gramm 
der blutfreien Leber. Bei einer jungen, nahezu ausgewachsenen Katze 
betrug sie 35°5 Milligramm. F. Röhmann (Breslau). 
H. Winternitz. Ueber das Verhalten der Milch und ihrer wich- 
tigsten Bestandtheile bei der Fäulniss (Zeitschr. f. physiol. Chem. 
XVI, 6, S. 460). 
I. Versuche über den Einfluss der Milch auf Fäulnissvorgänge 
ausserhalb des Organismus. 
Wenn man Fleisch oder Pankreas mit Milch digerirt,: so findet 
man unter Bedingungen, unter denen sonst Indol, Skatol, der bis- 
her noch unbekannte, mit Chlor oder Brom einen gefärbten Nieder- 
schlag bildende Bromkörper oder Hydroparacumarsäure, entstehen 
würden, diese Substanzen nicht. Diese fäulnisshemmende Wirkung 
ist abhängig von dem Mengenverhältniss zwischen Eiweiss und Milch. 
Da Casein allein fault, auch bei Gegenwart von Fett, andererseits 
Hirschler nachgewiesen hat, dass Kohlehydrate fäulnisswidrig 
wirken, so nimmt W. an, dass die fäulnisshemmende Wirkung der 
Milch auf ihrem Gehalt an Milehzueker beruht. 
Im Hinblick auf die Fäulnissfähigkeit des Caseins untersuchte 
W. mehrere Käsesorten auf ihren Gehalt an Fäulnissproducten; er 
fand in allen Spuren von Hydroparacumarsäure, in der einen noch 
reichliche Mengen Indol und Phenol. 
Il. Einfluss der Milch auf die Fäulnissvorgänge im Darmcanal. 
Fütterungsversuche mit Milch, sowie mit Milch und Fleisch 
bei Hunden, bei welchen die Schwefelsäure des Harns bestimmt und 
die Fäulnissproduete sowohl in den Fäces wie nach Tödtung des 
Thieres in den verschiedenen Theilen des Darmes aufgesucht wurden, 
führten zu dem Ergebniss, dass die Milch auch im Darmeanal „den 
Zerfall der Eiweisssubstanzen in Produete, welehe für den Organismus 
werthlos, möglicherweise sogar schädlich sind, vermindert.” Der so- 
genannte Bromkörper, der, wie W. gelegentlich mittheilt, auch bei 
der Pepsinverdauung in längstens sieben Stunden entsteht, ist im 
Darm vom Eintritt des Duetus panereaticus nachweisbar. Er entsteht 
in den oberen Darmabschnitten durch die Fermentwirkung des 
Pankreassaftes, in den unteren Darmabschnitten möglicherweise auch 
durch Fäulniss. Im unteren Abschnitt des Diekdarms und in den 
Fäces ist er nicht enthalten; er wird vom Darm aus vollständig 
resorbirt und verhält sich auch hierin nicht wesentlich anders als 
Leuein und Tyrosin, mit denen er gleichzeitig entsteht. 
F. Röhmann (Breslau). 
S. T. Bartoschewitsch. Zur Frage über das quantitative Ver- 
halten der Schwefelsäure und der Aetherschwefelsäuren im Harn 
bei Diarrhöen (Zeitschr. f. physiol. Chem. XVII, 1, $. 35). 
