138 Centralblatt für Physiologie. Nr. 5. 
beziehungsweise einem Multiplum derselben; [al% — + 138° in 
5procentiger Lösung (bei 110 bis 115° getrocknet — + 150°). Verf. 
schlägt für ß-Galaktan den Namen Lupeose vor. 
E. Drechsel (Bern). 
E. Fischer und J. Hertz. Reduction der Schleimsäure (Ber. d. 
d. chem. Ges. XXV, S. 1247 bis 1261). 
Die Verf. haben durch Reduction des Laktons, sowie des 
Aethylesters der Schleimsäure eine optisch inaetive Aldehydsäure, die 
i-Galaktonsäure, erhalten, deren Baryt-, Kalk- und Cadmiumsalz 
krystallisiren, ebenso wie auch ihr Lakton. Durch weitere Reduetion 
dieses Laktons in saurer Lösung wurde dasselbe in krystallisirbare 
i-Galaktose übergeführt. Diese inactiven Verbindungen entstehen aus 
der ebenfalls optisch inactiven Schleimsäure; während diese aber 
ein symmetrisch gebautes Molecul darstellt, sind jene un- 
symmetrisch und demnach racemischer Art, d. h. in zwei optisch 
isomere spaltbar. Die Spaltung gelingt bei der i-Galaktonsäure mittelst 
der Strychninsalze und bei der i-Galaktose durch partielle Vergährung 
mit Bierhefe, wobei die l-Galaktose zurückbleibt, welche dureh Oxy- 
dation mit Salpetersäure in Schleimsäure, durch Reduction mit 
Natriumamalgam in Duleit verwandelt wird. E. Drechsel (Bern). 
C. Duncan und F. Hoppe-Seyler. Ueber die Diffusion von Sauer- 
stoff und Stickstoff im Wasser (Zeitschr. f. physiol. Chem. XV, 
2/48, 142). 
In einer senkrecht aufgestellten, unten durch Kautschukschlauch 
und Klemme verschlossenen Röhre (die nähere Beschreibung der 
Versuchsanordnung ist im Original nachzulesen) stand ausgekochtes 
Wasser in Berührung mit atmosphärischer Luft. In bestimmten Zeit- 
abschnitten wurden unter gewissen Vorsichtsmaassregeln Proben zur 
gasanalytischen Bestimmung von Sauerstoff, Stickstoff und Kohlen- 
säure aus dem unteren Theile des Rohres durch Lüften der Klemme 
entnommen. Es ergab sich, dass die Menge der einzelnen Gase, welche 
in einer gewissen Entfernung von der Oberfläche pro Tag durch den 
(uerschnitt der Röhre hindurchwanderten, mit der Dauer der Ver- 
suche geringer wurde. Dabei blieb das Verhältniss von Sauerstoff und 
Stickstoff in den verschiedenen Schichten dasselbe. 
„Diese Erscheinung spricht sehr entschieden gegen die Ver- 
muthung, dass die Gastheilchen entsprechend ihrem Partiardruck in 
der atmosphärischen Luft über der Oberfläche des Wassers in der 
ruhenden Wassermasse sich abwärts bewegten, sie stützt vielmehr 
die Ansicht, dass die in der Nähe der Oberfläche mit Gastheilchen 
beladenen Wasserschichten sich abwärts bewegen und sich mit 
den unteren Schichten mischen.” F. Röhmann (Breslau). 
M. Arthus et A. Huber. Ferments solubles et ferments figures 
(Arch. de physiol. [5] IV, 4, p. 651). 
Tappeiner hatte 1890 (Centralblatt IV, S. 574) angegeben, 
dass NaFl in 0'5 Procenten Nährgelatine zugesetzt, jede Entwicke- 
lung von Bacterien hemmt, in 2procentiger Lösung aber Bacterien in 
weniger als sechs Tagen tödtet. Die Verf. fanden nun in diesem 
Mittel ein neues Reagens auf geformte und ungeformte Fermente. 
NaFl in Iprocentiger Lösung hemmt chemische Fermentationen nicht, 
