Nr. 5. Centralblatt für Physiologie. 155 
Frösche noch bis 4° Magensaft absondern. Bei niclit verdauenden 
Thieren reagirte die Magenschleimhaut niemals sauer; die mangelnde 
Secretion ist als ursächlicher Factor für das Ausbleiben der Verdauung 
zu beschuldigen. 
Aehnlich ist der Einfluss der Temperatur auf die Regeneration 
des Eiweisses aus Pepton im Froschmagen. Bei Zimmertemperatur 
war '/, bis 1 Stunde nach dem Einbringen einer schwach mit Wasser 
benetzten Pille aus Grübler’schem Pepton in den vorher ausgespülten 
Magen regenerirtes Eiweiss durch die Kochprobe nachweisbar; bei 
8° waren die Pillen wenig angegriffen und fanden sich erst nach 
2 bis 3 Stunden Spuren von Eiweiss, unter 7° liess sich auch nach 
mehreren Stunden niemals genuines Eiweiss nachweisen. 
Zur Demonstration der Bewegungen des Magens und ihrer 
Beeinflussung durch Erniedrigung der Temperatur schnitt Verf. den 
Magen heraus, brachte ein offenes Röhrchen in die Cardia, das 
empirisch graduirt war, schloss den Pylorus durch einen Glasstab ab, 
füllte den Magen sammt dem Röhrchen mit physiologischer NaÜl- 
Lösung und badete ihn in Wasser von verschiedener Temperatur. 
Die Contraetionen liessen sich an den Schwankungen der Flüssigkeits- 
säule im Röhrchen ablesen. Mayer (Simmern). 
C. Schmitz. Zur Kenntniss der Darmfäulniss (Zeitschr. f. physiol. 
Chem. XVII, 4, S. 401). 
Verf. fasst in dieser vorläufigen Mittheilung das Ergebniss seiner 
Untersuchungen in folgenden Sätzen zusammen: 1. Bei Fütterungs- 
versuchen mit Milchzucker, welcher der gewöhnlichen Nahrung zu- 
gesetzt wurde, trat keine merkbare Herabminderung in der Ausschei- 
dung der Aetherschwefelsäuren ein; 2. Zugabe von freier Salzsäure 
zum Futter bewirkt beim Hunde keine Verminderung der Ausscheidung 
der Aetherschwefelsäuren ; 3. beim Menschen bewirkt die Zufuhr von 
freier Salzsäure in Quantitäten von 40 bis 50 Tropfen einer 10pro- 
eentigen Lösung während eines Tages eine merkliche Herabsetzung 
der Darmfäulniss; 4. derjenige Bestandtheil in der Milch und in dem 
Kefyr, welcher auf die Herabminderung der Aetherschwefelsäuren 
im Harn von grösstem Einfluss ist, ist der Käsestoff. 
A. Röhmann (Breslau). 
G. Politis. Ueber die Bedeutung des Asparagins als Nahrungsstoff 
(Zeitschr. f. Biol. N. F. X, 4, 8. 492). 
Voit hat bereits 1883 die Ergebnisse dieser damals schon im 
Münchener physiologischen Institute ausgeführten Versuche kurz 
besprochen, gibt aber die Arbeit der Vollständigkeit halber nun erst 
ausführlich wieder. Nachdem bereits bekannt war, dass Asparagin 
bei Fleischfressern wenig oder gar nicht, wohl aber bei Pflanzen- 
fressern eiweisssparend wirken könne, prüfte Verf. diese Frage an 
omnivoren Ratten. Dieselben können sieben bis acht Tage lang völligen 
Hunger ertragen, ehe sie erliegen; bei ausschliesslicher Fütterung mit 
täglich 4 Gramm Fleischextraet leben sie nur ebenso lange. 
In einer ersten Reihe von Versuchen reichte Verf. den Thieren 
stickstofffreie Nahrungsstoffe mit Fleischextract, und zwar enthielten 
100 Gramm der Mischung 36'6 Gramm Fett, 36°6 Gramm Stärke- 
mehl und 26'8 Gramm Fleischextraet. Die Thiere lebten 32 bis 63 
