Nr. 7. Oentralblatt für Physiologie. 207 
stand d-Amidovaleraldehyd, welches in weissen Blättehen krystallisirt, 
bei 39° sehmilzt, sehr leieht Nüchtig und löslich ist, ein prachtvoll kry- 
stallisirendes Chlorhydrat bildet und stark reducirend, auch auf Kupfer- 
acetat, wirkt. Bei der Destillation spaltet es sich in Wasser und Tetra- 
hydropyridin (Piperidein). Durch Kupferacetat wird das salzsaure 
Amidovaleraldehyd zu Amidovaleriansäure oxydirt, welche sich in der 
mit Ligroin versetzten alkoholischen Lösung allmählich in «-Oxy- 
piperidin (isomer mit Piperidon) und Wasser spaltet. Dieses krystallisirt 
in feinen Nädelchen, welche bei 129° schmelzen und mit Eisenchlorid 
eine violette Färbung geben (Reaction für die Phenolgruppe). Die 
Beziehungen dieser Körper untereinander und zu dem Piperidon von 
Schotten ergeben sich aus folgenden Formeln: 
&E; ÜH3 CH, 
ER ZN AS 
EB CH, H,0 CH, H.0 CB, 
Be RW 
Bee CH, HOOC COOH OLCTZEO 
NZ RZ 
NH NH 
Piperidin Glutarsäure Glutarimid 
CH, CH GE; 
ZEN EN ZEN 
H,C CH, ERUrCH, Hs OFEOyH, 
De Eh 
E50: 0OH H..0:.605H 40760 
ES N N, 
NH, NH, NH 
ö-Amidovaleriansäure d-Amidovaleriansäure- Piperidon 
aldehyd 
CH, CH, 
ES ES: 
E6ZICH, EC: CH 
Kata; van! 
HC. :C0R HECZICH 
N/ NZ 
N NH 
«-Oxypiperidin Tetrahydropyridin 
E. Drecehsel (Bern). 
 F. Röhmann. Ueber die Verzuckerung von Stärke durch Blutserum 
(Ber. d. Dtsch. chem. Ges. XXV, S. 3654 bis 3657). 
Verf. hat Stärkekleister nach dem Verfahren von Biel durch 
(Rindsblut-) Serum verzuckert und nach 24 Stunden Einwirkung aus 
der Flüssigkeit Traubenzucker-Chlornatrium isoliren können. Unter- 
bricht man die Einwirkung des Serums schon nach kürzerer Zeit, so 
findet man in der Masse Dextrine, neben denen vielleicht auch Maltose 
vorhanden ist (die Osazone enthalten weniger Stickstoff, als dem Glu- 
kosazon entspricht). Die Dextrine sind rechtsdrehend, reduciren mehr 
