228 Centralblatt für Physiologie. Nr. 8. 
Vogel, neunte Auflage, S. 415 bis 423, enthalten ist.*) Die Biuret- 
reaction mache ieh in der Weise, dass ich von der fraglichen Flüssigkeit 
4 Öubikeentimeter abmesse, zu derselben 2 Gubikcentimeter eoncentrirte 
Natronlauge und vier Tropfen einer zehnprocentigen Kupfersulfatlösung 
hinzusetze. Die Mischung wird gut durchgeschüttelt und filtrirt. Zum 
Filtriren muss ein Papier genommen werden, das von der Natronlauge 
nieht gelöst wird, weil sonst Papierfäden die Flüssigkeit trüben. Durch 
die Filtration wird das überflüssige Kupfersulfat zurückgehalten und 
das Filtrat bleibt je nach der Eiweissmenge verschieden tief violett- 
blau gefärbt. 
Die Flüssigkeit kommt dann in einen Schulz’schen Trog, einen 
Glastrog mit planparallelen Wänden von 11 Millimeter innerem 
Durchmesser, mit einem planparallelen, 10 Millimeter dieken Flint- 
glasblock, welcher das Kästehen der Dieke nach 1 Millimeter breit 
nicht ausfüllt und nur halb so hoch ist wie der Glastrog. In diesem 
Glastrog stellen wir die Flüssigkeit vor den Speectralspalt. 
Da die violett gefärbte Flüssigkeit das grüne Licht des Speetrums 
am besten absorbirt, so stelle ich den ÖOcularspalt so ein, dass durch 
denselben das zwischen D,;, E — D,. E gelegene Licht durchfällt, 
d. h. ich benutze von dem zwischen den Frauenhofer’schen Linien 
D und E gelegenen Theil des Speetrums das an E grenzende letzte 
Viertel und bestimme in bekannter Weise den Winkel, bei welchem 
gleiche Helligkeit beider Spectren eingetreten ist (ß); natürlich wurde 
zuvor der Winkel bestimmt, um welchen der Nikol gedreht werden 
musste, um gleiche Helligkeit zu erhalten, wie wenn die farbige Flüssig- 
keit nicht vor das Photometer gestellt worden war. Dieser letzte Winkel 
betrug an meinem Apparat 43° 24‘. Aus diesen Daten wurde dann 
der Exstinetionseoöffieient (e) und mit dessen Hilfe, bei Lösungen 
von bekannter Concentration, das Absorptionsverhältniss (A) bestimmt. 
Um mich von der Brauchbarkeit meiner Methode zu überzeugen, 
machte ich Lösungen verschiedener Albumine, Albumosen und Peptone 
von genau bestimmter Öoncentration. Ich löste die Substanzen in 
Wasser, welehem 20 Procent einer concentrirten Natronlösung bei- 
gegeben wurde. Zu diesem Zwecke gab ich 05 Gramm der Substanz 
in 50 Cubikeentimeter Flüssigkeit und stellte so eine einprocentige 
Albuminlösung dar. Diese verdünnte ich dann in der Weise, dass 
ich zu 40 Gubikcentimeter derselben Lösung 10 Gubikeentimeter 
destillirtes Wasser gab, so erhielt ich eine O'8procentige Lösung; von 
dieser Flüssigkeit nahm ich 30 Cubikcentimeter, gab abermals 
10 Cubikeentimeter Wasser dazu und erhielt so eine O’6procentige 
Lösung und so fort, bis zu 01 Procent. Stärker verdünnte Lösungen 
müssen in einen Trog von mehr als 1 Gentimeter Durchmesser gegeben 
werden, weil sie sonst zu wenig Licht absorbirten. 
Das Resultat einiger Versuche zeigt die nachstehende Tabelle : 
*) Siehe auch: Pflüger’s Arch. XXIV, 1881, und Nieolaus v. Konkolz, 
Handbuch für Speetroskopiker. Halle a. d. S. 1890. W. Knaupp. 
