302 Centralblatt für Physiologie. Nr. I 
mindestens die Versuche Lewaschew’s (den er übrigens bald La- 
waschow, bald Lewaszow zu schreiben beliebt) aus eigener An- 
schauung zu kennen, bitte ich ihn, den Ausdruck meines Bedauerns 
freundlichst entgegenzunehmen. Wenn er sich aber beklagt, dass ich 
seine Versuche am glatten M. recto-coceygeus des Kaniuchens nicht 
erwähnt habe, so erlaube ich mir, ihn darauf aufmerksam zu machen, 
dass diese Versuche nicht die seinigen sind, sondern doch nur als 
einfache Wiederholungen meiner und Samkowy’s Versuche angesehen 
werden können. Nur eine thatsächliche Bemerkung ist es, derentwegen 
ich noch einmal, und zwar zum letztenmale, auf Piotrowski’s Unter- 
suchungen hier zurückkomme, nämlich die, dass die eigenartigen 
Wärmereactionen glatter und quergestreifter Muskeln nur an ausge- 
schnittenen Muskeln zur Erscheinung gelangen, nicht an solchen, 
die im Zusammenhange mit dem lebenden Organismus belassen worden 
sind; die Beobachtungen, auf die sich diese schon 1881 veröffentlichte 
Wahrnehmung stützt, reichen bis zum Jahre 1868 zurück. 
| Königsberg i. Pr., Juli 1893. 
. Allgemeine Physiologie. 
C. Paal. Ueber die Peptonsalze des Glutins (Ber. d. Dtsch. chem. 
Ges. XXV, S. 1202 bis 1236). 
Nach Versuchen des Verf.’s erhält man Salze des Glutinpeptons, 
wenn man 100 Theile Gelatine mit 160 Theilen Wasser und 40 Theilen 
concentrirter Salzsäure auf dem Wasserbade unter Umrühren eindampft, 
bis der Rückstand in absolutem Alkohol löslich ist; man löst ihn 
sodann in Alkohol auf, filtrirt und fällt mit Aether aus. Zur Reinigung 
wird das Salz nochmals in absolutem Alkohol gelöst, und diese Lösung 
im Vacuum zur Trockene verdampft, wobei das Salz als eine weisse, 
spröde, blasige Masse zurückbleibt. Dasselbe ist in Wasser äusserst 
leicht löslich, ebenso in absolutem Methyl- und Aethylalkohol, sowie 
in Eisessig. Propylalkohol und heisses Phenol lösen auch, schwieriger 
Amylalkohol und Anilin, nur spurenweise Chloroform, gar nicht 
Aether, Methylal, Schwefelkohlenstoff und Benzol. Es ist äusserst 
zerfliesslich, verträgt eine Temperatur von 120 bis 130°, zeigt keinen 
bestimmten Schmelzpunkt, wird aus der wässerigen Lösung weder 
dureh Sublimat, noch durch Ferrocyankalium + Essigsäure, Salpeter- 
säure oder Kochsalz gefällt, wohl aber, wenn auch nicht vollständig, 
durch Ammonsulfat, und durch Phosphorwolframsäure. Der Gehalt des 
Salzes an Salzsäure schwankt zwischen 10:38 und 1250 Procent; die 
Lösungen der säureärmeren Salze werden durch Gerbsäure flockig ge- 
fällt, die anderen gar nicht oder nur getrübt. Durch Anwendung grösserer 
Mengen Salzsäure kann man aber auch Salze von höherem Säuregehalte, 
bis 18:34 Procent HCl erhalten: alle sind sehr arm an Asche (0:3 
bis 0:6 Procent). Die Elementarzusammensetzung der Salze und auch 
diejenige der Peptone selbst nach Abzug von Asche und Salzsäure 
schwankt innerhalb ziemlich weiter Grenzen (z. B. 48:05 bis 51'31 Pro- 
cent © beim freien Pepton), was von einem Gehalt der Salze an 
