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NE. T, Centralblatt für Physiologie. 335 
bildete. Der Schmelzpunkt lag bei 95 bis 96°. Die Substanz gab keine 
Cholesterinreaetionen, durch Schmelzen mit Kali wurde sie nicht ver- 
ändert. Die Elementaranalyse, sowie die Bromirung weisen auf einen 
Alkohol C,, H,,. OH hin. F. Röhmann (Breslau). 
M. Arthus. Sur les caseines et les fibrines (C. R. Soc. de Biologie 
- 18 Mars 1893, p. 327). 
Die Caseine (natives, dureh Labferment modifieirtes, durch Lab- 
ferment bei Gegenwart einer Caleiumverbindung gefälltes Casein) sind 
in destillirtem Wasser unlöslich, in Alkalien, alkalischen Erden, alka- 
lisehen und Alkali-Erdphosphaten, Fluornatrium, Kali- und Ammon- 
oxalat löslich, durch Sättigung mittelst Ammon- oder Magnesiumsulfat 
in der Kälte aus ihren Lösungen fällbar. Sie sind weder durch Hitze, 
noch durch Säuren oder Alkohol eoagulirbar. 
Die nativen Eiweissstoffe kann man in zwei Abtheilungen trennen: 
1. die coagulirbareu Eiweissstoffe: Albumine und Globuline; 2. die 
uneoagulirbaren Eiweissstoffe: Caseine. 
Neben Gasein enthält die Milch noch coagulirbare Eiweissstoffe. 
Fibrin löst sieh in mehreren Salzlösungen, nämlich in 1procen- 
tiger Fluornatriumlösung. Wird diese Lösung erhitzt, so scheidet sie 
bei 52 bis 56° ein erstes starkes Gerinnsel aus, und ein zweites bei 
64 bis 75°. Die Fibrinlösung verhält sieh also wie die des Fibrinogens, 
welches sich gleichfalls bei 456° in zwei Eiweisskörper spaltet, 
wovon der eine bei dieser Temperatur unlöslich wird, während der 
zweite erst bei einer nennenswerth höheren Temperatur coagulirt. 
Fibrin und Fibrinogen sind also Globuline welche eine gemeinsame, 
sehr wichtige Eigenschaft besitzen, sie werden bei + 56° in zwei 
Eiweisskörper gespalten. Leon Fredericq (Lüttich). 
A. Kossel und Fr. Freytag. Ueber einige Bestandtheile des Nerven- 
marks und ihre Verbreitung in den Geweben des Thierkörpers 
(Ztschr. f. physiol. Chem. XVII, 4, S. 431). 
Die Darstellung des Protagons liefert nicht immer Körper von 
der gleichen Zusammensetzung, es sind nebeneinander mehrere 
einander sehr ähnliche Körper vorhanden, welche bei ihrer Zer- 
setzung verschiedene „Üerebroside’ (Cerebrin, Kerasin oder Homoce- 
rebrin und Enkephalin) liefern. Dieselben weichen in ihren Eigen- 
schaften nur wenig voneinander ab und sind vielleicht als homologe 
Substanzen aufzufassen. 
Die Protagone enthalten C, H, N, OÖ, P und zum Theil auch S, 
sie bilden bei der Oxydation mit Salpetersäure höhere Fettsäuren 
und bei der Einwirkung von verschiedener Salz- oder Schwefelsäure 
Kohlenhydrate. Aus allen Protagonen entstehen durch gelinde Ein- 
wirkung der Alkalien die Cerebroside, welche bei weiterer Spaltung 
in Ammoniak, Zuckerarten (Galactose) und einen dritten Atomcomplex 
zerfallen; aus letzieren entstehen bei der Oxydation mit Salpetersäure 
oder beim Schmelzen mit Kali höhere Fettsäuren, 
Zur Darstellung der Cerebroside wurde das im Wesentlichen 
nach dem Verfahren von Liebreich, beziehungsweise Blankenhorn 
und Gamgee gewonnene Protagon im Methylalkohol gelöst und bei 
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