Nr. 15. Centralblatt für Physiologie, 427 
bildung in der Leber nur vom operativen Eingriffe herstamme. Lässt 
man aber die Beweise für die normale Zuckerbildung wie für deren 
Umfang gelten, dann ergibt sich aus den Fettfütterungsversuchen mit 
zwingender Nothwendigkeit, dass das Fett das Materiale für die Zucker- 
bildung ist. In gleicher Weise ist der Beweis erbracht durch die 
Hungerversuche. Auch bei diesen, die oft bis zum Inanitationstode fort- 
gesetzt wurden, war die Zuckerausfuhr sehr gross, und die durch 
Untersuchung der Stiekstoffausfuhr ermittelte Zersetzung der Eiweiss- 
körper nicht genügend, um das Materiale für die Zuckerbildung zu 
liefern. Ich habe niemals behauptet, dass bei Fettnahrung eine grössere 
Zuckerbildung stattfindet, als im Hungerzustande. Es kann also in 
meinen Versuchen der von Weintraud vermisste exacte Beweis, dass 
„unter dem Einflusse der Fettnahrung eine absolut grössere Zucker- 
menge in der Leber gebildet werde’ nieht vorliegen; bei Fettnahrung 
ist es eben das zugeführte Fett, welches das Materiale bildet, während 
beim Hungern das Körperfett zum grossen Theile für die mangelnde 
Nahrungszufuhr eintreten muss. 
Weintraud hat vollkommen Recht, wenn er sagt, dass „die 
Zuckerbildung aus Fett in der Leber zugegeben, es eine unberechtigte 
Schlussfolgerung wäre, die vermehrte Fettzufuhr von einer Steigerung 
der Zuckerbildung zwingend gefolgt” zu sehen. Jeder meiner Fett- 
fütterungsversuche lehrt, dass der grösste Theil des zugeführten Fettes 
als Fett im Körper angesetzt wird. In einigen Versuchen waren die 
Lebern in Fettlebern umgewandelt. Die chemischen Processe, durch 
welche in Thieren und Pflanzen (für welch letztere auch Weintraud 
Zuckerbildung aus Fett gelten lässt) diese Umwandlung stattfindet, 
sind uns ganz unbekannt. Nur so viel müssen wir uns denken, dass 
für diese Bildungsprocesse eine grosse Menge Sauerstoff in Anspruch 
genommen wird, und schon darum ist es naheliegend, dass dieser 
Umbildungsvorgang sich nur in engen Grenzen bewegt. Sehr wahr- 
scheinlich dürften überdies für Zuckerbildung, sowohl aus Fett wie 
aus Eiweisskörpern, Regulirungsvorrichtungen vorhanden sein, da 
sonst bei überreicher Fleisch- wie Fettnahrung ein anormaler Zucker- 
gehalt im Blute vorhanden sein müsste, während, wie alle Versuche 
lehren, dieser Zuckergehalt sich doch selbst bei den verschiedensten 
Thiergattungen in nur wenig schwankenden Grenzen hält. 
Weintraud sieht es als gewichtigen Einwand gegen die Zucker- 
bildung aus Fett an, dass bei seinen Diabetikern auf reichliche Fett- 
zufuhr keine vermehrte Zuckerausscheidung stattgefunden hat. Er 
meint, man könnte die au dem Diabetiker T. gemachte Erfahrung, 
dass er bei sehr eiweissarmer und fettreicher Nahrung zuckerfrei war, 
während er bei Steigerung der Eiweissmenge sogleich wieder Zucker 
aussehied, gegen meine Anschauung von der Zuckerbildung in der 
Leber und von der Bedeutung des Blutzuckers für die Wärmeökonomie 
des Körpers verwerthen. Es müsste nämlich, da dem Körper wenig 
Eiweiss zugeführt wird, das Fett als Quelle des Blutzuckers gedient 
haben, und da beim Diabetes die Zuckerumsetzung gehemmt ist, würde 
der aus dem Fett gebildete Zucker im Harne wieder erscheinen, was 
aber bei diesem Kranken nieht der Fall war; die gesteigerte Fett- 
zufuhr hatte auf die Zuekerausscheidung keinen Einfluss, während die 
