Nr. 22, Centralblatt für Physiologie. 687 
licher Weise setzt das warme Bad bei den angegebenen Temperaturen 
auch die Erregbarkeit des Darmes beim Kaninchen herab. Bemerkens- 
werth ist diese Thatsache bei dem Umstande, dass mit der Dureh- 
schneidung der Nervi splanchniei die Hemmung zum grossen Theile 
schon eliminirt ist. A. Kreidl (Wien). 
E. Salkowski. Verhalten des Caseins bei der Magenverdauung und 
die Verseifung der Fette (Oentralbl. f. d. med. Wiss. 1893, Nr. 28, 
S. 46). 
Verf. hält gegenüber Szontagh (Ungar. Arch. f. Med. 92, S. 192; 
Centralbl. f. m. Wiss. 93, Nr. 25) seine Angabe, dass bei der Magen- 
verdauung des Öaseins, respective des Paranucleins desselben weder 
Meta- noch Orthophosphorsäure abgespalten wird, aufrecht. Die gegen- 
theilige Beobachtung Szontagh’s ist vielleicht durch die Zweideutig- 
keit der Phosphorsäurereactiou mittelst Ammoniummolybdat oder 
Urannitrat bedingt, indem diese Reagentien auch in phosphorsäure- 
freien Verdauungsflüssigkeiten Niederschläge geben können. 
Ferner hat Verf. folgende neue Beobachtungen in dieser Frage 
angestellt. Bei der Öaseinverdauung entsteht Paranuclein niemals in 
grösseren Mengen, sondern nur als Zwischenproduet und wird bald 
weiter zersetzt. Nach sechstägiger Verdauung ist es vollständig ver- 
schwunden. Das phosphorhaltige Spaltungsproduct, das hierbei entsteht, 
ist eine phosphorhaltige organische Säure, vielleicht Paranueleinsäure. 
Diese übt vermuthlich eine antiseptische Wirkung im Darmeanal aus. 
Verf. schliesst dies aus folgenden schon früher bekannten Thatsachen: 
1. Bei Milehdiät tritt nur geringe Darmfäulniss ein; 2. ebenso bei 
Caseinfütterung; 3. Nucleinsäure besitzt bacteriocide Eigenschaften 
(Rossel) ebenso Nuclein aus Testikeln und Hefe. 
Weiter theilt Verf. eine Vorschrift zur Verseifung der Fette mit: 
50 Gramm Fett werden im Kolben unter Erwärmen in 50 Oubikeenti- 
meter 9Oprocentigem (Vol. proe.) Alkohol gelöst. Anderseits löst man 
15 Gramm Kalihydrat in 10 Cubikeentimeter Wasser und spült die 
Lösung mit 50 Cubikcentimeter 9Oprocentigem Alkohol in einen Kolben. 
Erhitzt man beide Lösungen zum Sieden und giesst sie unter Um- 
schütteln zusammen, so erfolgt fast momentan vollständige Verseifung. 
Die Versuche wurden an Schweine- und Rinderfett angestellt. 
0. Frank (Leipzig). 
H. Weiske. Zur Frage über den Einfluss einmaliger oder fractionirter 
Aufnahme der Nahrung auf die Ausnutzung derselben (Ztschr. f. 
physiol. Chem. XVIII, 2, S. 109). 
Im Hinblicke auf die Angaben Adrian’s erinnert Verf. an Ver- 
suche, die er an einem mit Heu und Hafer gefütterten Hammel an- 
gestellt hat, die ebenfalls zeigen, dass die Ausnutzung einer und der- 
selben Nahrung bei Verabreichung in vier Portionen bezüglich der 
Eiweissstoffe und des Fettes eine bessere als bei sofortiger Aufnahme 
in einer Portion ist, wogegen sich bezüglich der Cellulose ein gleicher 
Einfluss nicht bemerkbar machte. Bei Aufnahme des Futters in kleinen 
Portionen vermögen die Verdauungssäfte besser und intensiver auf 
die betreffenden Nahrungsstoffe einzuwirken. Aehnliche Resultate 
ergaben auch Versuche an Kaninchen. F. Röhmann (Breslau). 
