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auf die Periode III folgenden Hungerperiode am zweiten Tage pro 

 Kilogramm 1-7 Gramm Eiweiss, also mehr als das Dreifache, verbrauchte. 

 Noch etwas grösser ist die Eiweissmenge, die man neben viel Fett und 

 Kohlehydrat geben muss, um Hunde auf ihrem Eiweissbestande zu 

 erhalten. Die eiweissersparende Wirkung des Leimes ist demnach eine 

 weitaus bedeutendere, als die der Fette und Kohlehydrate. 



2. Zur Kenntniss des Stoffverbrauches beim hungernden 



Hunde. 



Es erschien dem Verf. erwünscht, die von Anderen und ihm 

 selbst an hungernden Thieren und Menschen angestellten Beobachtungen 

 zu vervollständigen. Dies geschah an einer einige Jahre alten Hündin 

 in einem zehntägigen Hungerversuche, bei dem bestimmt wurden: 

 N, Cl, P2O5, CaO, MgO im Harn, Stickstoff und die letzteren drei 

 Stoffe auch im Koth. Das Thier erhielt täghch 400 Cubikcentimeter 

 Wasser, das anfangs ganz, später nur zum Theile aufgenommen wurde. 

 Der Gewichtsverlust des Thieres betrug nach den zehn Hungertagen 

 16-8 Procent des Anfangsgewichtes. Die Wasserausscheidung ergab 

 unter Berücksichtigung der von der zersetzten Körpersubstanz her- 

 rührenden Wassermengen, dass eine Abnahme im Wassergehalt der 

 Organe eingetreten war. Nach der im Harn und Kothe ausgeschie- 

 denen Stickstoffmenge (48-33 Gramm) hat der Hund genau ein 

 Neuntel seines ursprünglichen Eiweissbestandes eingebüsst. An P., O5 

 wurden im Harn 9-83 Gramm, im Koth 1-87 Gramm, zusammen 

 11-7 Gramm ausgeschieden, so dass sich das Verhältniss ergibt: 

 P2 O5 : N = 1 : 4-13. Im Muskelgewebe ist das Verhältniss ein 

 wesentlich anderes, 1 : 6-8, ähnlich in den Drüsen, so dass neben 

 diesen Geweben zweifellos . auch Knochensubstanz verloren worden 

 sein muss, wie Verf. berechnet, 1-2 Procent der gesammten Knocheu- 

 masse. Dass die gesteigerte P2 Og- Ausscheidung wirklich auf Zerfall 

 von Knochensubstanz zurückzuführen sei, ergibt sich aus der Ausfuhr 

 der Erdsalze. Die Ausscheidung von CaO durch den Harn stieg von 

 29 Milligramm am ersten Hungertage auf 96 Milligramm am achten 

 Tage, um dann wieder etwas zu fallen. Die Gesammtabgabe durch 

 Harn und Koth betrug 243 Gramm, eine Menge, die von Fleisch 

 allein nicht herrühren kann. 



Während beim Kalke die im Kothe entleerte Menge fast zweiein- 

 halbmal so viel beträgt, wie die des Harnes, war die Magnesia ziemlich 

 gleich darin vertheilt. Auch MgO stieg vom ersten bis zum achten 

 Tage im Harn etwas an (von 36 auf 58 Milligramm), jedoch viel 

 weniger, als dies beim Kalke der Fall war. Das Verhältniss: CaO : Mg, 

 am ersten Hungertage 1 : 1'2, änderte sich so, dass es am dritten 

 Tage 1 : 0-88, am sechsten Tage 1 : 0-47 und am zehnten Tage 1 : 0*68 

 wurde. Auch die ausgeschiedene MgO-Menge deutet auf das Ab- 

 schmelzen des Knochengewebes im Hunger. 



Der Chlorverlust betrug nur 0'71 Gramm. Die Hauptmenge des- 

 selben, kommt auf Eechnung zersetzten Fleisches und nur 0-07 Gramm 

 waren von Blut und den Geweben abgegeben worden. 



Im Gegensatze zum hungernden Menschen schied das Versuchs- 

 thier reichliche Mengen von iudigobildeuder Substanz aus, wogegen 



