1QQ Centralblatt für Pliysiologie. Nr. 4. 



Salzsäure an Verdauuugskraft alleu audereu Säuren entschieden über- 

 legen ist und dass ferner die letzteren sich nicht in äquivalenten 

 Mengen bei der Pepsinverdauuug vertreten können. Ferner ergaben 

 die Versuche, dass die organischen Säuren im Allgemeinen hinter den 

 anorganischen in Bezug auf ihre Verdauuugskraft zurückstehen. 



Unter den anorganischen Säuren steht der Salzsäure am nächsten 

 die Salpetersäure, dann folgt die Schwefelsäure, schliesslich die 

 Phosphorsäure. Dies gilt aber nur für bereits gelöste Eivveissstoffe. 

 Denn bei der Verdauung von Fibrin und anderen festen Eiweissstoffen 

 übertrifft die Phosphorsäure die Schwefelsäure. 



Wurden zur Verdauung von Eiweisslösungen die Schwefelsäure 

 und die Phosphorsäure ihrer Basicität entsprechend in zwei-, beziehungs- 

 weise dreifacher Concentration angewandt, so näherten sich die er- 

 haltenen Stickstoffwerthe einander allerdings bedeutend, aber dennoch 

 blieb eine kleine Differenz, sowie die Eeihenfolge (Salzsäure, Schwefel- 

 säure, Phosphorsäure) erhalten. Dagegen war bei Versuchen mit Fibrin 

 und verstärkten Säuien kaum ein Unterschied gegenüber den durch 

 schwächere Schwefelsäure und Phosphorsäure erhaltenen Werthen 

 bemerkbar : Differenz und Eeihenfolge (Salzsäure, Phosphorsäure, 

 Schwefelsäure) blieben vöUig erhalten. 



Von den organischen Säuren ergab namentlich die Essigsäure 

 schlechte Resultate. Die zweibasige Oxalsäure behauptet vor der drei- 

 basigen Citronensäure den Vorrang. 



Die Borsäure endlich hat gar keine verdauende Wirkung, was 

 sich offenbar aus dem Umstände erklärt, dass sie mit den meisten 

 Eiweisskörpern unlösliche Verbindungen eingeht. 



Praktisch ergab sich aus den angestellten Versuchen, dass für 

 den Ersatz der Salzsäure bei der Magenverdauung am besten die 

 Phosphorsäure geeignet ist, da sie den festen Eiweisskörpern gegen- 

 über, die in unserer gewöhnlichen Nahrung vorwiegend vorhanden 

 sind, eine bemerkenswerthe Verdauungskraft entwickelt. 



ß. Neumeister (Jena). 



M. Greenwood and E. R. Saunders. On the rdU of acid in 

 protozoan digestion (Journ. of Phys. XVI, 5/6, p. 441). 



Die Verff. untersuchten die Beziehungen der von anderen Autoren 

 durch empfindliche Indicatoren bereits sichergestellten Säuresecretion 

 im Inneren gewisser Protozoen zu dem Processe der Verdauung auf- 

 genommener Nahrungsstoffe. 



Prüfungsobjecte waren einerseits Infusorien (Carchesium,EpistyIis), 

 andererseits plasmodiale oder amöboide Formen gewisser Mycetozoen 

 (Badhamia, Lamproderma, Didymium). Als Indicatoren wurden ver- 

 wendet empfindliches Lackmus, schwefelsaures Alizarin, Congoroth, 

 Carmin, Methylenblau, schwefelsaures Eosanilin. 



Die Infusorien wurden in Lösungen der Farbstoffe eingebracht, 

 in welchen Nabrungsstoffe (Milch, Eierweiss) in feiner Vertheilung 

 sich befanden, die Amöben erhielten bereits mit den Indicatoren ge- 

 färbte Stoffe (Kalkkrystalle. Sklerotiumzelleu, Stärkekörner), 



Die hauptsächlichen Ergebnisse gehen dahin, dass Säurebildung, 

 erkenntlich am Farbenwechsel der Indicatoren, auf die Aufnahme aller 



