Nr. 23. Centralblatt für Physiologie. 677 



den operirten Thieren Hess sich nach 4 bis 7 Stunden aus dem Darm- 

 inhalte mehr Fett, als verfüttert war, darstellen, das Plus will Verf. auf 

 Secretion und Abschilferung der Darmschleimhaut zurückgeführt 

 wissen, während eine geringe Fettresorption nicht ganz aus- 

 geschlossen werden konnte, da die Chylusgefässe deutlich iojicirt 

 waren. Der Uebertritt von Fett aus dem Magen in den Darm ist nach 

 Pankreasexstirpation wesentlich verzögert. 



Wegele (Bad-Königsborn). 



A. Wicke und H. Weiske. lieber den Einfluss einer Fett-^ respec- 

 tive Stärkebeigabe auf die Ausnutzung der Nährstoffe, soioie auf 

 den Stickstoffumsatz und Ansatz im thierischen Organismus (Ztschr. 

 f. physiol. Chem. XXI, 1895, S. 42). 



Die Ergebnisse der an zwei Hammeln augestellten Stoflfwechsel- 

 versuche werden in folgender Weise zusamraengefasst: 



„Die Stärkebeigabe hat bei Hammel I und H die Verdauung 

 und Resorption des Fettes und ganz besonders diejenige der Protein- 

 stoffe und der Rohfaser vermindert; diese Depression tritt bei 

 Hammel H stärker hervor als bei Hammel I. Die Fettbeigabe zeigt 

 in dieser Beziehung keine so bestimmt ausgesprochene Wirkung. . . . 

 Der Stickstoffumsatz war bei beiden Versuchsthieren in Folge 

 der Stärke- und Fettbeigabe erheblich vermindert, und zwar durch 

 die Beigabe von Stärke in höherem Grade als nach Beigabe einer 

 isodynamen Menge Fett. 



Der Stickstoffansatz zeigt sich nach Stärke- und Fettbeigabe 

 vermehrt; die Vermehrung in Folge der Stärkebeigabe war aber nur 

 dann eine stärkere gegenüber der durch Beigabe einer isodynamen 

 Fettmenge bewirkten, wenn durch die beigegebene Stärke keine zu 

 starke Verdauungsdepression der stickstoffhaltigen Bestandtheile des 

 Futters eintrat. . . ." F. Röhmann (Breslau). 



E. Voit und A. Korkunoff. Ueber die geringste zur Erhaltung 

 des /Stickstoßgleichgewichtes nöthige Menge von Eiioeiss (Ztschr. f. 

 Biol. XIV, N. F., S. 58). 



Die Verff. strebten in ihren Versuchen (welche unter allen 

 Cautelen an Hunden vorgenommen sind) diejenige Eiweissmenge fest- 

 zustellen, welche im Stande ist, den im Hungerzustande eintretenden 

 Eiweissverlust hintanzuhalten, wobei das Verhältniss zwischen Eiweiss- 

 zerfall und Eiweissbedarf als constante Grösse vorausgesetzt wurde. 

 Es zeigte sich zunächst, dass das gesuchte „physiologische Eiweiss- 

 minimum" stets grösser war als die im Hunger zersetzte Eiweiss- 

 menge, selbst wenn neben Eiweiss noch stickstofffreie Stoffe ver- 

 füttert wurden, sogar wenn solche den Bedarf des Thieres um 

 50 Procent überstiegen. Bei Fütterung mit reinem Eiweiss muss 3- bis 

 4mal mehr Eiweiss zugeführt werden als im Hunger zerfällt; 

 bei Fütterung mit Eiweiss und Fett ist das physiologische Eiweiss- 

 minimum 1-5- bis 2mal grösser, bei Fütterung mit Eiweiss und Kohle- 

 hydraten 1- bis l-2mal grösser als der Eiweisszerfall im Hunger. Die 

 Ursache für die verminderte Eiweisszersetzung bei Fettaufnahme wird 

 durch die von der Vermehrung des circuhrenden Fettes abhängende 



