26 Centralblatt für Physiologie. Nr. 
Nährstoffen (Peptonen) leben, welche den Iymphatischen Apparaten 
des Darmes entgangen und erst aus dem Blute dureh die Lymphe zu 
ihnen gelangt sind. Grützner (Tübingen). 
Gruenhagen. Ueber Fettresorption und Darmepithel (Arch. f. mikr. 
Anat. XXRX, 8. 139). 
Verfasser berichtet zusammenfassend über Untersuchungen eines 
Schülers, die demnächst ausführlich veröffentlicht werden sollen. Die- 
selben wurden an Fröschen und Mäusen in der Weise angestellt, 
dass die Thiere mit Fett gefüttert und nach einiger Zeit getödtet 
wurden. Der Darm wurde in Flemming’s Lösung gehärtet; die Schnitte 
mit Dahliablau gefärbt. Die ÖOsmiumsäure der Flemming’schen 
Mischung schwärzt das Fett, und die Untersuchung führte zu dem 
Resultate, dass entgegen der Behauptung Zawarykin's u. A., das 
Fett würde von den intraepithelialen Lymphoidzellen resorbirt, 
die ältere Ansicht richtig ist. Die Fettresorption erfolgt ausschliess- 
lieh dureh die Saumzellen des Darms; weder die intraepithelialen 
Lymphzellen, noch die des Zottenparenehyms, noch die Becherzellen 
des Epithels haben etwas damit zu thun. Die Saumzellen endigen 
gegen das Zottenparenchym zu mit einer kleinen Sohle, von der proto- 
plasmatische Fortsätze ausgehen. 
Karyokinetische Zelltheilung kommt im Darmepithel vor (das 
beste Untersuchungsobjeet ist der Frosch); viel häufiger jedoch im 
Epithel der Lieberkühn’schen Krypten. Die Kerne der Becherzellen 
liegen näher dem Zottenparenchym als die der übrigen Epithelzellen 
und färben sich stärker als diese. Paneth (Wien). 
42. A. Cahn. Die Verdauung des Fleisches im normalen Magen 
(Zeitschr. f. klin. Med. XII, S. 34). 
‘C. bringt einem mit Fleisch gefütterten Hunde in der achtzehnten 
bis zwanzigsten Stunde nach der letzten Fütterung eine gewogene 
Menge Oarne pura und gemessene Menge Wasser mittelst Schlund- 
sonde in den Magen, lässt dasselbe 30, 60 ete. Minuten in diesem, ent- 
leert dann den Mageninhalt durch Auspumpen und spült wiederholt 
mit Wasser aus. In aliquoten Theilen des zuerst Entleerten und des 
Spülwassers werden gesondert nach dem Filtriren Chlor, feste Bestand- 
theile ete. bestimmt und mit Zugrundelegung der Relation zwischen 
ersterem und letzterem die durch das Spülwasser bedingte Verdünnung 
berechnet. Der auf dem Filter gebliebene Rückstand wird mit Alkohol 
übergossen und getrocknet, das Filtrat mit verdünnter NaOH und Ca CO; 
neutralisirt, das ausfallende Syntonin unter Berücksichtigung der Asche 
gewogen. Im Filtrat dieses Niederschlages die Menge der Peptone auf 
Grund einer N-Bestimmung beurtheilt. Solche Versuche wurden immer 
nach mindestens 48stündigen Pausen an zwei verschiedenen Hunden 
angestellt. 
Aus den mitgetheilten Tabellen ergibt sich Folgendes: 
Regelmässig schon eine halbe Stunde nach der Nahrungsaufnahme 
wird eine sehr beträchtliche Quantität von Verdauungsproducten ge- 
bildet. Die absolute Menge derselben ist zu dieser Zeit die grösste, 
