NT... 3 Centralblatt für Physiologie. 69 
in der mittleren Schichte vorkommenden Becherzellen vollkommen 
üibersehen und auch die Lage der Stomata nicht richtig gedeutet habe. 
Drasch (Leipzig). 
Physiologie der Verdauung und Ernährung. 
L. Arnschink. Ueber den Einfluss des Glycerins auf die Zersetzungen 
im Tihierkörper und über den Nährwerth desselben (aus dem physio- 
logischen Institut zu München, Zeitschr. f. Biol. XXIH, S. 413). 
A. hat Versuche über die Wirkung des Glycerins auf den Stoff- 
verbrauch an Hunden angestellt. Da die Einwirkung des Glycerins auf 
den Eiweissverbrauch schon von Anderen (Lewin, Tschirwinsky, 
Muunk) klargelegt ist, so zielen seine Untersuchungen auf die Frage ab, 
ob der Fettverlust eines Thieres durch Gaben von Glycerin zu ver- 
mindern oder aufzuheben sei. 
Ein Hund von 6°9 Kilo Gewicht diente zu den beiden von A. 
ausgeführten siebentägigen Versuchsreihen; am 3., 4. und 5. Tage 
wurde zwischen 50 bis 80 Gramm Glycerin (= 44 bis 70'8 Gramm 
wasserfrei) verabreicht. An allen Tagen erhielt der Hund je 200 Gramm 
Fleisch und Wasser; Harn und Koth wurden nach bekannten Methoden, 
die Kohlensäure-Ausscheidung mit Hilfe des kleinen Pettenkofer'schen 
Respirationsapparates, bestimmt. Er 
In Uebereinstimmung mit anderen Experimentatoren constatirte A. 
wieder, dass Glycerin in kleinen Dosen keinen Einfluss auf die Ei- 
weisszersetzung übe, bei grossen Dosen aber deutlichste Vermehrung 
der letzteren hervorrufe und dass auch bei Hinweglassung des Glycerins 
aus der Kost die Mehrzersetzung noch anhalte. A. führt die Mehr- 
zersetzung auf die unter leichtem Fieber verlaufenden Verdauungs- 
störungen zurück, welche durch Glycerin hervorgerufen werden. Wie 
bei den Versuchen von Tschiwinsky wurde ein grosser Bruchtheil 
des Glycerins im Harn ausgeschieden (21 bis 37 Procent der Zufuhr), 
nur wenig fand sich im Koth (0'5 Procent der Zufuhr); Umwandlungs- 
producte des Glycerins scheinen im Harn sich nicht zu finden. 
Aus den Respirationsversuchen geht in den beiden Versuchsreihen 
sehr übereinstimmend hervor, dass das Glycerin im Körper verbrannt 
wird und indem es verbrennt, eine bestimmte Quantität von Körperfett 
vor der Zersetzung bewahrt. Das Glycerin ist also ein Nahrungs- 
stoff. Indem aber dann der Verf. aus der Menge des zersetzten 
Fleisches, Fettes, eventuell Glycerins die Wärmemenge berechnet, 
welche der Hund produeirt hat, findet sich an den Glycerintagen jedesmal 
mehr Wärme (Cal.) als an den übrigen Tagen; sonach tritt das Glygerin 
nieht genau entsprechend dem Verbrennungswerthe für Fett ein. Die 
Ursache hiefür sieht A. in den schon oben erwähnten Verdauungs- 
störungen nach Glyceringaben. Leichte febrile Schwankungen der 
Körpertemperatur wurden constatirt. Den Verbrennungswärmen ent- 
sprechend, sollten 100 Gramm Fett durch 219 Gramm tr. Glycerin 
vertreten werden; bei nicht zu grossen Gaben kam das Glycerin aber 
nur bis auf 2090 zur Geltung. Rubner (Marburg). 
