Nr. 9. Centralblatt für Physiologie. 195 
saurem Salze muss vermieden werden, man hört deshalb mit dem 
Zusatze auf, sobald die Intensität der Färbung der Flüssigkeit nicht 
mehr zunimmt. Der so entstandene rothe Farbstoff geht in Amylalkohol 
über, das Ammoniaksalz ist gelb gefärbt, die rothe Farbe erscheint 
wieder nach Zusatz von Salzsäure oder Schwefelsäure, langsam nur 
dureh Essigsäure. Die Ausbeute an Farbstoff ist eine geringe, da der 
grösste Theil des Tyrosins in eine farblose, in Wasser leieht lösliche 
Säure verwandelt wird, die ein goldgelbes Alkalisalz gibt, mit dessen 
Untersuchung ich noch beschäftigt bin. 
Von anderen Oxydationsmitteln wirkt besonders das Chinon in 
charakteristischer Weise auf das Tyrosin ein. Fügt man zu einer Spur 
Tyrosin, in wenig kochendem Wasser gelöst, etwas trockenes Chinon, 
so entsteht rasch eine tiefrubinrothe Lösung, die etwa 24 Stunden 
haltbar ist, sieh dann aber bräunt. Der Farbstoff geht nicht in 
Amylalkohol oder Aether über, wie dies bei dem durch salpeterige Säure 
erhaltenen der Fall ist. In verdünntem Zustande ist die Färbung ganz 
ähnlich der Tyrosinreaetion mit Millon’schem Reagens. Eiweiss, 
Harn, ‚Speichel, Käse u. s. w. zeigen beim Erwärmen mit Chinon 
diese Rothfärbung rasch, doch ist es nicht statthaft, diese Färbung 
direet auf Tyrosin zu beziehen, da längeres Kochen des Chinons allein 
oder mit Phenol eine blasse gelbrosa Färbung entstehen lässt. Von 
den Oxybenzoösäuren in freiem Zustande gibt keine mit Chinon die 
Färbung wie das Tyrosin, hingegen tritt eine braune Färbung ein mit 
Para- und Metaoxybenzoösäure, während mit Salieylsäure ebenfalls eine 
gelbrothe Färbung entsteht, aber erst beim Zusatze von kohlensaurem 
Natron. 
Tyrosin in Eisessig gelöst und mit Chinon versetzt, ergibt die 
rothe Färbung, nicht aber die Oxybenzo&ösäuren. In verdünnter Essig- 
säure gelöst, wird auch das Tyrosin durch Chinon nur gelb gefärbt. 
die Rothfärbung tritt jedoch in schönster Weise ein beim Neutralisiren 
mit kohlensaurem Natron. Ein Ueberschuss des letzteren erzeugt vor- 
übergehend eine gelbbraune Färbung, die einer schönen rothen oder 
blauvioletten Farbe Platz macht. 
Die Anwendung der Chinon-Tyrosinreaction ist als eine sichere nur 
dann zu betrachten, wenn vorher das Tyrosin als freie Säure isolirt 
worden ist oder die Rosafärbung in Gemischen schon beim Erwärmen 
mit Chinon auftritt, nicht aber erst nach längerem Kochen entsteht. 
Ein Vorlesungsversuch, betreffend die Säurebildung bei der 
Muskelthätigkeit. 
Notiz von Dr. H. Dreser. 
(Der Redaetion zugegangen am 13. Juli 1887.) 
Gelegentlich meiner Versuche über die Ausscheidung des Säurefuchsins 
in den Nieren (Zeitschr. f. Biol., Bd.21) versuchte ich die Säureentwickelung 
. bei der Muskelthätigkeit ebenfalls mit Hilfe des Säurefuchsins in der Vor- 
lesung von Herrn Geh. Rath Heidenhain zu demonstriren. Beiderrelativen 
Unschädlichkeit des Säurefuchsins gelang es leicht, den zu untersuchenden 
Fröschen die erforderliche Menge dieses Reagens beizubringen. Der Farbstoff 
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