Nr. 10. Centralblatt für Physiologie. 23937 
CH C.CO.NH, C.C0O.OH 
HC|CH HC|CH HC|/CH 
1) Il | 
HCICH (HO0)C | C(OH) (HO)C | C(OH) 
NZ SEE Ra 
N N N 
Pyridin. Citrazinamid. Citrazinsäure. 
E. Dreehsel (Leipzig). 
E. Fischer. Verbindungen des Phenylhydrazins mit den Zuckerarten 
(O, Ber. d. d. chem. Ges. XX, S. 821). 
F. hat den Vorgang bei der von ihm entdeckten Reaction zwischen 
Zuckerarten und Phenylhydrazin näher untersucht und gefunden, dass 
derselbe zwei Phasen hat. Zunächst vereinigt sich nämlich der Zucker. 
z. B. Dextrose, mit einem Molekül Phenylhydrazin unter Austritt von einem 
Molekül Wasser: zu einer leicht löslichen Verbindung, welche den 
Hydrazinderivaten der gewöhnlichen Aldehyde und Ketone völlig ent- 
spricht. Wird dieses Product dann mit einer Lösung von essigsaurem 
Phenylhydrazin erwärmt, dann bildet sich das unlösliche Glukosazon, 
welches „in Zusammensetzung, Farbe und Löslichkeit mit den Hydra- 
zinderivaten des Glyoxals und der Dioxyweinsäure so grosse Aehnlich- 
keit zeigt, dass die Vermuthung nahe liegt, es enthalte ebenfalls die 
I = —— N; HC,H 
—C—N;,Ht, IL 
Sehr lehrreich ist in "dieser ee auch das Verhalten des 
Benzoylearbinols: C,H, — C0 — CH,.OH gegen Phenylhydrazin; das- 
selbe giebt nämlich zuerst eine Verbindung nach der Gleichung: 
0G,H,.C0.CH,.0H+0(,H,.8H, = C,H, . 0 — CH, a ee 
„0 
HN, . GH, 
und letztere reagirt beim Erhitzen auf essigsaures Phenyliydrazin nach 
der Gleichung: 
0,8; er, CH,.0H Bern C,H,.0 —. CH Wan 
-.N,H. = N ıl 5 UV. 
Ba NEN 
Nach Elan hat die Levulose die Formel: CH, (OH).CO. 
. (CHOH),.CH, (OH), während der Dextrose folgende zukommt: CO. 
=; CH(OH). (CH OH),.CH,.OH; aus beiden entsteht dasselbe Glu- 
kosazon, während die primären Zwischenproduete jedenfalls verschieden 
sein werden. Unter Berücksiehtigung aller dieser Verhältnisse gelangt 
man nun zu folgenden Gleichungen für die Bildung des Glukosazons 
aus Dextrose: 
E C0H.CH(0H).(CH0H,.CH.0H GH. = 
— CH.CH(OH). (CHOM,.CH,OH + 0 
Atomgruppe: 
HN, OÖ, cH: 
I. CH.CH(OH).(CHOH),.CH,OH 
1 E = C, H, . N H, eg 
HN, .&H, 
Br SOHN. CHLOHRER RL HM. 
Il ll 
HN, - C, H, HN; . C, H, 
